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Bake fresh bread every day with this lightning recipe
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- Published on Mar 28, 2023 veröffentlicht
- Here's the link for the live stream on Saturday ➡️ clip-share.net/user/liveIoG8yDlyfgA?...
Today we have another quick 5 minute recipe that you can use to bake fresh bread every day if you want. It's quick, it's suitable for beginners and the best thing is, you have it - you can always do it yourself.
Also check out this quick bread ➡️ Ready in 3 minutes! Grandma's old bread recipe without letting it rise • Fertig in 3 Minut...
Products used in the video:
Wire rack geni.us/zeUS *
Flour shaker stainless steel geni.us/wrpHi *
Flour shaker plastic geni.us/NHbAFvM *
Baking Mat geni.us/A4LSCrB *
Wooden cutting board geni.us/zyq9pnU *
Bread Knife geni.us/oFbBTp *
oven mitts. geni.us/gcABKj *
Hand mixer geni.us/uSVplIe *
Silicone pastry brush geni.us/uTL2p *
Loaf pan geni.us/CDo03tk *
*These links are affiliate links, I get a commission if you buy through them, you don't pay a cent more than usual
Ingredients:
293 gr Bread Flour
200 gr. White Spelt Flour
366 grams of water
20 g white wine vinegar
9 gr. Yeast
2 tsp salt
0.75 tsp sugar
1.5 tsp spices of your choice
Preparation:
Place all ingredients in a bowl and mix well for 3 minutes. During this time, grease a loaf tin. Pour the batter into the mold and leave covered at room temperature for 30 minutes.
Bake the bread in the unheated oven for 50 minutes at 428 °F top/bottom until it has the desired browning.
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Howto & Style
![Baking bread without kneading / very easy no knead bread [ENG Subtitles]](http://i.ytimg.com/vi/HTnkvnkP3Gc/mqdefault.jpg)
![Gunna - bread & butter [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/PpCZPdLC6Cc/mqdefault.jpg)
Dankeschön für das neue Brotrezept❤ Habe es nicht nach diesem Rezept gemacht 😊habe 270 L.Wasser lauwarm genommen und Trockenhefe 7g eine Mulde ins Mehl gemacht trocken Hefe dazugegeben mit etwas Wasser und Zucker vermischt 5 Minuten abgedeckt gehen lassen .Teig ist bei mir nicht flüssig und mit etwas Olivenöl nochmal 3 Minuten geknetet und mit etwas Olivenöl den Teig benetzt abgedeckt für 30 Minuten.Eine runde Silokonform mit Olivenöl bepinselt Teig rund geformt kreuzschnitt gemacht etwas Olivenöl drauf gegeben und wie bei Tante Hedwig das Brot von der Temperatur gebacken es ist Super geworden .❤Und anstelle Kräuter Sonnenblumenkerne und Haferflocken genommen.Mein Mann ist Allergiker ganz besonders auf Kräuter .🥀😉😊❤
Danke für das Blitzrezept!❤
Gerne 😊
Habe ich vorhin gebacken und war erst sehr skeptisch, da der Teig auch extrem weich war und kaum Ruhezeit hatte....aber siehe da, das Brot ist total fluffig geworden und lecker...
Ich hab mein Brotgewürz und gemahlene Körner mit dazu gegeben....Danke für das schnelle Rezept,!👍👏😍
Das freut mich sehr!
Danke für das Rezept😁….ich versuche mal Apfelessig….den habe ich da ☺️
Sehr nettes Rezept.
Darf ich noch dir einen kleinen Tipp geben damit du eine schöne Krume bekommst.
Dein Teig ist sehr flüssig reduziere das Wasser nimm statt 366 ml 270 und lös die Hefe im warmen Wasser auf ein Mini Schluck drauf.
Glaub mir das macht das Brot voluminöser! Und dann hast du ein Schöne Porung
Danke für das Rezept, machst du auch mal ein Osterbrot? Liebe Grüße 🤗🤗🤗🤗
Vielen Dank für das tolle Video mmmmh sieht so gut aus yummy 👹
Entschuldige viel mals für das MONSTER BILD. Es war keine absicht .
Sehr gerne 😊
Klasse gemacht sieht super aus 👍👍 Grüße von Viola's Backwelt
Wie lange wurde der Teig im TM geknetet?
Es sieht leider sehr trocken aus😔
👍
Kann man auch Buchweizenmehl nehmen
Ja hab ich auch gemacht klappt super
Wie groß ist die Form?
Meine Kastenform hat eine Größe von 25 cm, schau sie dir hier mal näher an geni.us/jBcxnRL
Hallo Bäcker hier, ich habe in deinem Brot 3 Fehler entdeckt.
1. "Hohler Boden" Sieht man besonders bei Sekunde 0:29. Passt ein Geldstück unter das Brot, ist es zu hohl. Dieser Brotfehler tritt häufiger bei hellen hellen Mischbroten auf. Das kann einer zu langen Backzeit und zu kühler Ofentemperatur liegen.
2. "Abbacken der Oberkruste" Sieht man besonders bei Sekunde 0:29. Zwischen Krume und Kruste entstehen Risse. Kann verursacht werden durch zu schwache Teigsäuerung
3. "Abgerissene Kruste" Sieht man besonders bei Sekunde 0:07. Kann verursacht werden durch, zu geringe Teigeinlage, zu knappe Stückgare, zu wenig Schwaden, oder wenn du den Zug (Ofentür) zu früh öffnest.
i aint reading allat
D🍞A🍞N🍞K🍞E
Weizenmehl mag ich nicht 😮
Nimm doch ein anderes Mehl gibt genug andere Sorten im Supermarkt 😊
@E. F. ja danke auch aber nicht jedes geht zum Brot backen 😏
@Ursula Unglaub Es gibt dafür auch Portale welches Mehl für Brot geeignet ist.☺️😉
Statt Weizenmehl nehme ich Dinkelmehl 812 hatte noch nie Probleme.
Lustig biste....😂
Warum ist das so lust
Lustig
Schön mit Weizenmehl was auf Dauer krank macht. Ne da schaue ich mir lieber gesunde Rezepte an.
Hast recht, wer Weizenunverträglichkeit oder Zöliakie hat muß sich anderswo umschauen. Für gesunde Menschen ist das gar kein Problem
Schön mit Weizenmehl was auf Dauer krank macht. Ne da schaue ich mir lieber gesunde Rezepte an.
🙈Wenn es Ihnen nicht passt einfach mal einen anderen Kanal aufsuchen 😉schönen Tag noch und etwas freundlicher sein.🥀
Dieses Video ist auf der Startseite gewesen, da ich gerade nach Brote gesucht habe. Habe es nicht nötig ein Kanal aufzusuchen. Also bitte einfach mal bei sich bleiben. Müssen ja nicht drauf antworten.
Na ja, das Weizenmehl ist ein 550iger, Dinkelmehl auch dabei. Auf jeden Fall besser als die reinen Weizenbäckerbrötchen.