Käsekuchen ohne Boden - wie bei Oma

Das Käsekuchen Rezept findet ihr zum Nachlesen auf meiner Webseite: thomas-kocht.de/rezepte/kaesekuchen-ohne-boden-wie-bei-oma/

Käsekuchen geht einfach immer!!! Ich esse so einfache, schlichte Kuchen zehnmal lieber als irgendwelche aufwendigen, verschnörkelten Torten. 👍 Danke Dir, dass du uns so solide Rezepte in Erinnerung rufst!

Hallo Thomas, deine Rezepte sind toll. Was ich aber an deinen Videos besonders mag ist die ruhige Art der Vorstellung. Weiter so und viel Erfolg. Gruß Mike

Thomas, Dein Gesichtsausdruck beim Anschnitt des Kuchens erübrigt eigentlich die Beurteilung völlig. Es ist schön, Menschen zu beobachten, die sich so sehr auf ihr Produkt freuen. 😉😉😎😎👍👍

Der Thomas ist so ein sympathischer und natürlich hervorragender Koch, so gute Videos immer, vielen Dank. Ein weizenfreies Käsekuchen-Rezept würde mich auch sehr stark interessieren.

Letzte Woche gleich nachgebacken - wie immer total lecker und wurde in null komma nix weggefuttert! "Thomas kocht"-Rezepte gelingen immer 🙂Vielen Dank für den tollen Kanal.

Lieber Thomas, die Präsentation und deine Rezepterklärungen sind wirklich super, vielen Dank dafür

Gerade hat mir so ein leckeres und einfaches Rezept gefehlt! Danke Thomas 😊

Ab sofort mein Lieblingskäsekuchen . Ich liebe den !!! Danke nochmal Thomas für das gelingsichere Rezept !

Bodenlose Köstlichkeit!

Keine Angst vor den Kalorien! In der Beschreibung steht: "...Wichtig ist, den Ofen während der Backzeit und danach nicht zu öffnen." Solange man sich daran und den Ofen geschlossen hält ist alles in Ordnung 😇.
Spaß beiseite, danke für das Rezept.
Liebe Grüße aus Hannover.
Klaus

Tolles Rezept, werde ich probieren! Käsekuchen geht wirklich immer! 🥰

Also ich finde ja, dass die Risse zu einem Käsekuchen einfach dazu gehören 😊 ich traue mich beim Backen nur an muffins und Brot, aber ich glaube mit diesem Käsekuchen überrasche ich meine Familie demnächst mal. Sieht tatsächlich nicht so schwer aus… und mega lecker!❤

Habe ihn direkt gestern Abend gebacken und heute gegessen, ein Traum.

Habe den Käsekuchen gebacken sehr sehr lecker 😋
Danke für dass super Rezept

Danke für dieses leckere Käsekuchen Rezept 🤩

Wie immer tolle Rezepte, super Erklärung. Ob Kuchen, oder Backen, 😋😋😋😋es passt einfach immer.💯💯💯 Thomas hat es drauf, ich wünsche dir eine entspannte Woche , bei bester Gesundheit. 😇 🤝💐🍀😴💫🤗🐧💤💗 Gute Nacht und süsse Träume

Ja, das ist ein toller Käsekuchen. Da würde sogar ich als Kuchenmuffel schwach werden 😌 😍

Hallo Thomas,
gestern habe ich diesen Käsekuchen gebacken. Super einfach und super lecker! 🤩Vor etlichen Jahren habe ich mich schon mal an Käsekuchen versucht. Das war aber die reinste Katastrophe.
Dein Rezept ist da ganz anders. Es hat wunderbar geklappt. Obwohl ich die Backofentür gar nicht geöffnet habe, sind trotzdem 2 ganz kleine Risse entstanden.
Die haben mich aber nicht gestört.
Da musste ich tatsächlich mit über 60 Jahren endlich mal ein Rezept haben, wellches mir einen äußerst leckeren und einfachen Käsekuchen zu backen ermöglicht.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept 🥰🥰
Nun werde ich wohl noch oft diesen Käsekuchen backen.
Lieben Grüße
Christel

Danke lb. Thomas für deine schönen Rezepte. 👍 Danke für deine Mühe 👍Ich wünsche dir einen schönen Sonntag und bleib bitte gesund 😘

Käsekuchen so lecker ❤

Hallo Thomas, den schönen Kuchen muss ich unbedingt nachmachen, habe bisher immer Mürbeteig drunter gemacht, so wie du ihn zeigst, ist er mit Sicherheit saftiger. Und die Risse gehören irgendwie immer dazu….😋😋😋👍👍👍

Danke für das tolle Rezept. Hab den Kuchen gestern gebacken, und was soll ich sagen, er schmeckt mega😋werd ich jetzt öfters mal backen. Danke, lieber Thomas

Vielen Dank für das Rezept,🙏 sieht sehr lecker aus 😋 👍

Ich liebe Käsekuchen in fast allen Variationen. Für mich ein tolles Rezept. Vielen Dank. 😊

So ein Stück Käsekuchen ist immer was leckeres 🤤ob mit oder ohne Boden, egal auch ob Früchte darauf oder nicht ich bin ein Fan 🤩 Lieber Thomas deiner sieht auch zum anbeißen aus 👍! LG Anja

Sers Thomas !
Ich esse Käsekuchen unheimlich gerne. Und dieser ist echt der Burner❤️‍🔥.
Toll gemacht.
LG Stefan ✌🏻

Ich habe den Käsekuchen am Wochenende gebacken. Bis auf das der ein klein wenig zu dunkel wurde, hat der wirklich super gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.👍👍

Hallo Thomas, dein Käsekuchen sieht toll aus. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

Hallo Thomas, da bekomme ich sofort Lust auf Käsekuchen 🤩. Ich habe noch nie einen Käsekuchen ohne Boden gebacken. Das wird mein erster werden. Danke und viele Grüße

Sieht mega aus, werde ich auf jeden Fall probieren! Liebe Grüße und danke für deine tollen Rezepte👍👍🙋‍♀️🙋‍♀️

Lieber Thomas, wie immer danke für das tolle Video. Gerade duftet es hier in meiner Küche herrlich, denn ich habe diesen Kuchen gerade gebacken. Allerdings sind auch bei mir Risse entstanden, obwohl ich die Backofentür nicht geöffnet habe. Aber ich finde das darf ruhig sein. Ist ja schließlich Handgemacht. Hauptsache es ist viel Liebe drin.
Ich wünsche alle in unserer Runde noch eine gute Zeit. Liebe Grüße wie immer aus Thüringen, Herzlichst Simone

Danke, Thomas, das ist das Rezept, nach dem ich jahrelang meinen Käsekuchen gebacken habe, mit Quark, Puddingpulver und 6 Eiern. Nach einer schweren Herz-OP mit einer stundenlangen Narkose vor zwei Jahren habe ich immer wieder darüber nachgegrübelt, was ich denn wohl vergessen haben könnte. Aber nein, es ist noch alles da. Dann kann ich ja bald mal wieder einen backen 😃

Nachgebacken, der Verwandschaft präsentiert und großes Lob geerntet 😃 Natürlich hab ich gesagt daß das Rezept von Dir ist... 😉

Heute gleich ausprobiert. Ich freu mich schon drauf.Vielen Dank Thomas kocht und bäckt- Da schau ich sehr gerne rein😊😘

Thomas, danke, Sie sind ein echter Künstler!

Ich bin kein großer Freund vom backen aber das Video hat mir Mut gemacht. Der Käsekuchen ist mir super gelungen was für ein Wunder und er hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt. Vielen lieben Dank fürs Rezept

Hallo Thomas, wieder einmal ein tolles Rezept und hört sich gar nicht schwer an!😉Wird am WE ausprobiert! Danke! Und Du siehst schick aus in Deinen Kochkleidern! So habe ich Dich noch in keinem Video gesehen!😂 LG Bruni

Sieht lecker aus! Gut erklärt wie immer

Danke für das tolle Rezept, wird morgen gleich probiert:-)

Toller Kuchen, Ich mache ihn fast genauso.😍

Kuchen ist gerade im Ofen :-). Vielen Dank, Thomas, für das Rezept!

Super, danke Thomas, den mach ich doch gleich zu meinem Geburtstag in ein paar Tagen 🎂☕

Tolles Rezept, werde ich probieren! Käsekuchen geht wirklich immer!

Ist nicht viel anders als mein bisheriges Rezept mit Boden. Werde ich die Tage direkt mal so ausprobieren, klingt super.

Lecker, den gibt's fürs Wochenende 😋🤩

Herrlich, danke! Original Omi und ohne Küchenmaschinenkram 🌷

Danke Thomas, für dieses Rezept mit Gries und Speisestärke kannte ich es jetzt noch nicht. Werde es mal ausprobieren.👍 und was du mit dem Eiweiß machst, mache ich mit etwas süßeSahne. Schmeckt auch super lecker👍 ist aber nichts für die Hüften😂 aber das ist egal. Hauptsache lecker😂

Wird nachgebacken.Ich liebe Käsekuchen 😍😋

Hahaha, über Nacht 😂
Wir machen einen ähnlichen Käsekuchen ohne Boden (ich glaube der ist noch weniger aufwendig) und schaffen es meist
nicht einmal zu warten, bis er wirklich ganz abgekühlt ist.
Obwohl er abgekühlt meist (!!) besser schmeckt. Doch da isser schon lange wech! 😄

Dieses Rezept is spektakulär !!! Di bist der beste Thomas !!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹

Ich habe es getan und die Sünde wurde gebacken. Das warten hat sich gelohnt. Jetzt muss ich schnell noch die andere Hälfte verschenken, bevor wir die auch aufessen. (Gestern Abend gebacken, vor einer Stunde aufgeschnitten).
Hammer Rezept.

Danke wieder mal Thomas ;) Ich mache zu 99% das selbe Rezept, nur ohne den Weizen. Frage: wozu dient der Weizen, bzw wie unterscheiden sich unsere Kuchen wohl?
Liebe Grüße

hello! thank you so much for this video, there is no käsekuchen like this here in canada. i have one question - after i bake it, can i really just leave the cake in the oven over night, all night long until the next day? thank you once again!

Hallo Thomas gestern gab es Deinen Käsekuchen. Er war superlecker da sind auch die Kalorien Nebensache.🤗👍

Prima Rezept und ein schönes Wochenende 👍❤️

Wauuuu klasse......alles sehr, sehr sauber gemacht und nix in der Schüssel gelassen.Meine Oma hat immer drauf geachtet....... jetzt bin ich auch so wie meine Oma.Ich versuche denn Kuchen zu backen.

Oh, den backe ich auch sehr gern. Einfach und lecker! VG Silke🌺

Oh mein Gott muss das lecker sein 😋🇪🇸

Einfach super Dein Käsekuchen....den backe ich zum Wochenende...freu mich schon drauf ...Danke Thomas

Hallo Thomas, ich habe eine Frage. Kann man auch noch Obst ( Sauerkirschen oder Mandarinen) hinzufügen ? Der Kuchen sieht sehr fein aus.

Super Erklärungen bei deinen Rezepten. Wer braucht da bitte Backmischungen. Macht so viel mehr Spass und schmeckt selbstverständlich besser.

Das Rezept probiere ich auf jedenfall aus. Sieht super lecker aus und schmeck mit Sicherheit super lecker.
Und, man spart sich einen Arbeitsgang , den Boden.

Danke für das schöne Rezept 👍

Da läuft einem das Wasser im Mund. Werde ich schnellstmöglich nachbacken. Dankeschön lieber Thomas

My favorite channel. My grand mother always made this when we went to visit (we live in Belgium, they lived near the beautifull heidelberg and were on a campingsite in reffentahl). To me that is stil the most beautifull place in the world. Thnx for bringin me there in memory today.

perfektes TIming, ich habe geplant, bald eine Käsekuchen zu backen. Bislang habe ich meistens New York Cheesecake mit Keksboden gemacht, weil er mir besser geschmeckt hat als Quark-basierter deutscher Käsekuchen. Ich bin aber mal auf deine Variante gespannt!

Ich würde auch einen Käsekuchen nur aus Boden feiern😂

Also das kommt mir jetzt sehr gelegen. Dachte diese Tage noch, dass ich noch ein Rezept Käsekuchen ohne Boden raussuchen muss. Danke !

Sehr lecker 😋 😋

Thomas, das Rezept werde ich Sonntag ausprobieren. Leider nicht für mich, dann habe ich meine realen 11 abgenommenen kg gefühlt wieder drauf.🤣 Aber meinem Mann und meinen Arbeitskollegen werde ich den machen für Montag.🤗

Hallo , ich liebe Käsekuchen. Ich mache ihn fast genauso wie du. Ich nehme Mascarpone als Frischkäse und Vanillepudding anstatt Speisestärke oder Zitrone. Deinen werde ich mal ausprobieren. Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut.

hallo thomas, tolles rezept, kann ich das weichweizen grieß auch durch normales weizenmehl ersetzen? LG

Das sieht so richtig lecker aus... ich würde gerne einen kleinen Käsekuchen backen. Wie wäre denn dann die Backzeit?

....ich bin gelernter Bäcker und bin begeistert 🙂👍🥧

"Andere geben ihren Senf dazu, ich gebe meinen Quark dazu." - Thomas Dippel, 2023 😂👍👍

Wunderschön eine leckere Sünde, kenne aber von meiner Mutter nach der halben Zeit noch mit Eigelb bestrichen.😉💚🍀

0h wow, so lecker 👍❤

Super, schaut toll aus!

Oh wie fein der sieht toll aus und ist perfekt für meinen Schatz der lässt immer den Boden und Rand liegen der ist perfekt und er liebt Käsekuchen

Mir hat mal ein Bäcker gesagt, dass man nach der Hälfte der Backzeit einmal ca. 3 cm tief mit einem Messer vorsichtig den Rand lösen soll, damit der Kuchen später nicht einsackt. Das funktioniert eigentlich auch ganz gut. Und die Mischung Quark/Frischkäse kannte ich noch nicht für bodenlosen Käsekuchen, das probiere ich auf jeden Fall mal aus.

Danke für das tolle Rezept: Käsekuchen nur aus Quark ohne Teigrinde.

Leckeres Rezept, wird heute getestet. Und, du hast mich drauf gebracht, mal klassischen Vanillepudding zu machen. Also nicht den vom Dr. :-)

Mhhhh...richtig lecker. Es gibt so viele Varianten doch diese ist vielversprechend. Werde ich definitiv machen. Danke dir lieber Thomas. LG. 😋👍😋👍

Werd ich mal brobieren nachzumachen,sieht lecker aus von ihnen der Kuchen👍👍😀😀

Hallo Thomas, danke für dieses Rezept. Hört sich sehr gut an, gerade weil es keinen Teigboden hat. Ich habe bisher nur Hartweizen, geht dieses auch oder sollte es unbedingt Weichweizen sein?

🧿🧿🧿🧿Super lecker!

Könnte man statt normalen Zucker auch Erythrit verwenden ?

Das Eiweiß so zu schlagen werd ich mir für meine nächste Dresdner Eierschecke merken . Da wird sie bestimmt noch fluffiger.. Eierschecke kommt übrigens fast ohne Mehl aus - nur Puddingpulver wird verwendet. Vielen Dank, Thomas für Deine super Rezepte.

Bestimmt voll leeeecker. Sieht toll aus👍

Danke für Ihre tollen Videos. Ich habe schon einiges nachgekocht. Ich hätte einen Vorschlag zu machen, wie man ein so starkes Einsinken des Käsekuchens verhindern kann. Sie haben durch das geschlagene Eiweiß sehr viel Luft in die Käsemasse gebracht. Der Kuchen vehält sich dann wie ein Soufflee. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, stürze ich ihn auf ein Kuchengitter und lasse den Backrahmen drumherum. Dann haben Sie eine ebene Oberfläche.

Warnhinweis 😉:
"Dieser Käsekuchen eignet sich nicht für die Ernährung innerhalb einer Reduktionsdiät!"
😅😅😅❣
Vielen Dank - den mach ich uns demnächst mal ...

Auch ich habe dieses Rezept 1 zu 1 von meiner Oma. Und leider habe ich ihn noch NIEMALS rissfrei hinbekommen. Backt ihn nach, der ist wirklich ein Traum und hat mit dem Zeug vom Bäcker gar nichts zu tun!

Tolles klassisches Rezept ganz nach meinem Geschmack 😋👌👍
Bin auch kein Fan mehr von Mandarinen aus der Dose, seitdem ich gesehen habe, wie die hergestellt werden 😒; wenn dann welche aus dem Glas aus dem Bioladen oder meine neue fruchtige Lieblingsalternative: Aprikosenmarmelade mit Mangostücken mischen und auf dem Boden verstreichen.
🙏🙏🙏 lieber Thomas für diese leckere klassische Kucheninspiration 💐💐💐

Deine Oma hat ganz gute Sachen drauf gehabt, meine auch.

Tolles Rezept. Warmer Käsekuchen schmeckt aber auch. Ist dann halt Käsekuchenauflauf! Dazu rote Grütze. Herrlich! 😁😁

Hallo Thomas, ich möchte gerne wieder einmal einen Käsekuchen wie ich ihn einmal in England gegessen hatte. Der war nicht luftig, die verwendeten Zutaten waren wohl wie in deinem Rezept. Soll ich einfach das Eiweiss ungeschlagen zur Masse geben oder nur das Eigelb verwenden oder gibt es dann evtl. ein Biscuit? Ich möchte eine kompackte käsige Konsistenz, kein Biscuit.
Für einen Rat wie ich das am ehesten erreichen kann wäre ich dir dankbar.

Super Kuchen! 😮

@ Thomas
Lieber Thomas,
Ich habe diesen Kuchen jetzt schon dreimal gebacken und er schmeckt wirklich sehr gut. Normalerweise hasse ich Käsekuchen und mach darum einen großen Bogen.
Bei mir passiert es trotz abkühlen lassen im Backofen das er immer Risse bekommt. Woran könnte das liegen?
Vielleicht hast du ja eine Idee oder jemand aus der Community.

Oh der ist lecker,hat meine Mama auch gebacken😋👍👍👍. Aber mit mehr Grieß und das mag mein Mann nicht.Halb Stärke, halb Grieß werde ich probieren. Thomas hättest du auch Rezepte für Diabetiker. Da würden wir uns sehr freuen. Einen schönen Tag, liebe Grüße 🥰🤗