Lebensmittel für die Tonne: So viel Essen wird weggeschmissen | Quarks

Ein sehr wertvoller guter Beitrag und mal ein Grund dir Öffrntlich Rechtlichen zu loben. Bei uns zuhause wird streng geachtet, bereits beim Einkauf geplant ,das wenig weggeworfen wird. Nicht aus finanziellen Gründen sondern aus Respekt vor dem Lebensmittel

Es ist wirklich zum heulen. Wie viele Menschen zusätzlich ernährt werden können, wenn man diese extreme Lebensmittelverschwendung in den Griff kriegen würde.

Es ist erlaubt essbare Lebensmittel wegzuwerfen, aber verboten diese zu nehmen und zu essen. Warum akzeptieren wir das?

2021 und immer Aktuell. Diese Sendung sollte jede Woche in Fernsehen kommen...Leute sind so vergesslich...

Absurd, dass Containern strafbar ist. Man rettet die Lebensmittel vor der Tonne.

Einfach erschreckend! Gut, dass es immer mehr Menschen und Organisationen gibt, die sich gegen die Lebensmittelverschwendung einsetzen.

Eine von den bessten Sendungen was es gibt weil absolut ehrlich, sehr informativ und wahr ❤

Ich schäme mich für die Studenten die man hier präsentiert. Eine Pizza oder Lasagne weg zu werden nur weil man sie nicht geschafft hat ist beschämend. Aufheben und am nächsten Tag essen ....

Ich bin 22, Studentin und werfe nur sehr wenig weg. Fertiges Essen wird immer an den nächsten Tagen aufgewärmt, weil man sich dann das Kochen sparen kann. Da ich mehrmals die Woche Einkaufe wird nichts schlecht. Und ich esse auch Mal vier Tage hintereinander da gleiche, damit es nicht weggeschmissen wird, auch wenn man Irgendwann keine Lust mehr auf das Essen hat

Also wer Salz wegwirft weil es "abgelaufen" ist, der versteht wohl nicht dass das Zeug Millionen Jahre lang einfach so haltbar war :D

Wenn man es mal hart ausdrücken möchte, es fehlt mal wieder ne große Katastrophe, dass die Lebensmittel deutlich knapper werden und die Menschen daraus lernen müssen, ressourcensparender und bewusster zu leben und nicht alles wegwerfen. Das haben die Leute früher aus der Nachkriegszeit unfreiwillig auch lernen müssen.

Toller Typ-der Chef, das Gute kommt zu Ihm zurück!!! 😍♥️

Ich habe einige Zeit bei der Tafel gearbeitet und kann sagen, dass sehr viele der Supermärkte das Essen auch spenden, sei es Lidl, Rewe, Aldi, Edeka, Kombi oder der Bäcker um die Ecke. Viele Verkäufer versuchen schon gegen das Problem abzugehen, doch trotzdem sind es enorme Mengen und obwohl man schon sehr viel rettet und an Bedürftige weiter gibt, bleibt meist trotzdem viel übrig.

Toller Beitrag. Vielen DANK! 🥰Durch den wertschätzenden und bewussten Umgang mit Lebensmitteln kann jeder von uns zum Erhalt einer lebenswerten Umwelt und weniger Hunger in der Welt beitragen.
Mit unserem gemeinnützigen Verein "Essen für Alle" (EfA) retten wir nicht nur Lebensmittel in Supermärkten, wir verteilen sie auch sozial abgestuft an Menschen die keine Tafelzugang haben. Was nicht schön genug zur Verteilung ist wird verarbeitet. Was auch dazu nicht taugt geht an Tier-Rettungsstationen.
Besonders gefragt sind unsere "Zu gut für die Tonne"- Kochworkshops an Schulen. Nachahmung erwünscht!
Die Schüler finden übrigens meist den 3-5 Monate abgelaufenen Natur-Joghurt am besten im Geschmack.
Viele Grüße Sylvia von EfA

Großen Respekt an die Gruppe! weiter so! ihr seid genial!💚💚
Möchte auch gerne Lebensmittel verwerten statt der Tonne zu überlassen, aber leider sind alle Tonnen der Märkte verschlossen, bei denen ich es bisher probiert habe.
Wo gibt es in und um Stuttgart Tonnen, die nicht weggesperrt sind?

Dieter Hieber ist ein Vorbild für alle Supermärkte in ganz Deutschland. Die Kantine leistet da auch echt tolle Arbeit. Aolche Projekte machen Hoffnung!

Gut, dass an diese Thematik erinnert wird! Schade, dass sich nichts ändern wird so lange es dem Großteil "zu gut" geht.

Bei Milch- bzw. Kühlprodukten sehe ich es etwas kritischer, da manche Leute das Zeug einfach irgendwo Ins Regal stellen und es dann tatsächlich schlecht wird. keine weiß, wie lange es dort schon steht, deswegen muss es weggeschmissen werden. Da sollte man dann echt gründlich nachschauen und riechen, ob es wirklich noch gut ist.

Ich musste direkt lächeln als ich Müllheim hörte, weil ich hier wohne und diesen Supermarkt vergöttere 🙏❤️

Ich hab bei einer catering Firma gearbeitet und was da weggeworfen wird ist irrsinnig. Es darf natürlich nichts ausgehen bei einer Veranstaltung also wird überproduziert und manchmal literweise unangerührte Suppen etc weggeworfen... leider nimmt die Arche nicht an, da es nicht verpackt ist und man haften würde wenn etwas passiert..
Schade sowas zu sehen grade da es oft sogar hochwertiges Essen wie Roadtbeef oder Garnelen sind

Hab selbst im Supermarkt gearbeitet und es ist echt krass was alles weggeschmissen wird.

Es wäre schön, wenn Supermärkte nicht nur verpackte Einheitsgrößen abgeben würden. Für kleine Haushalte sind die Packungen oft zu groß, vorallem bei verderblichem. Bei Salat/Kohl das selbe, es muss alles einheitlich sein also gibt es nur Köpfe die 2-3 Kilo schwer sind, selbst theoretisch lagerfähige Sachen wie Kartoffeln und Zwiebeln sind so blöd gezüchtet, dass sie schnell schlecht werden.

Junge, diese BWL-Studierende haben mich getriggert, was die alles weggeworfen haben. Essensreste in den Kühlschrank zu stellen und irgendwann mal zwischendurch kurz aufwärmen und aufzuessen ist denen anscheinend zu viel..

Wenn Leute immer sagen sie essen Sachen auch noch so 3-5 Tage über den MhD muss ich immer lachen. Den Quark Joghurt den ich esse sind regelmäßig 3 Wochen drüber und da ist alles Top. Generell sind fast alle LM außer Fleisch und Fisch weit länger haltbar.

Meine Mutter ist als Kind mit ihrer Mutter aus Breslau geflohen. Unterwegs haben sie bei manchen Bauern Felder stoppeln dürfen, das heißt sie konnten nach einer Ernte nach Körnern suchen. Jedenfalls, sind wir so erzogen worden, keinerlei Lebensmittel wegzuwerfen. Ich esse auch heute das Brot bis zu letzten Scheibe auf, oder verwerte Essensreste den nächsten Tag. Z.B. schmecken geschnittene Kartoffeln vom Vortag mit Reis und Kohlrabiblättern in einer Suppe.
Neue Packungen werden erst geöffnet, wenn die schon offenen verbraucht sind.
Natürlich ist es mit einer Familie schwieriger. Ich war 25 Jahre verheiratet und habe drei "Kinder" (alle schon erwachsen). Sie sind allerdings schon etwas großzügiger mit ihren Essgewohnheiten. Aber ich glaube, sie geben sich Mühe.

Schön, dass die Sendung nach 2 (?) Jahren einmal wiederholt wurde. Daran ist mir aufgefallen, wie viel sich seitdem schon getan hat: Kisten mit ablaufnahen Lebensmitteln sind bei vielen Geschäften heute schon fest etabliert, Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern werden unter kreativen Namen jetzt ganz normal auch verkauft. Wirklich Aussortiertes geht bei mindestens der Hälfte aller von mir besuchter Geschäfte direkt an die Tafel.
Und persönlich ist mir aufgefallen, wie viele Lebensmittel ich seitdem vorm Vernichten bewahrt habe, einfach durch bedarfsgerechteres Einkaufen. Dank eigenem Schnellkomposter nutze ich eigentlich jeden (pflanzlichen) Biomüll noch als Kompost und somit Dünger. Nur Fleischabfälle (bei mir nur Schwarten, Knochen / Sehnen, Gräten und Fischhaut) gehen als einziges in die Biotonne.
Leider sind meine Gartennachbarn zu voreingenommen, sonst hätte ich jetzt sogar eine Mini-Biogasanlage mit eigener Kochplatte im Garten, so leider nicht.
Der Weg ist noch lang, aber schon ein gutes Stück geschafft!

Ich gehe auch super gerne Containern! Da kommt so viel bei rum und das meiste noch im super Zustand und sehr oft noch haltbar!

In jedem Kindergarten in dem ich bis her war wurde täglich (bestelltes) Gastro Essen weg geworfen. Selbst wenn man mit isst und mit nimmt... Es ist unglaublich.

Ich hätte eine Theorie dazu. Einerseits wird die unterschiedliche Lebenserfahrung Definitiv eine Rolle spielen (z.b. Krieg) allerdings bin ich sehr oft überfordert, was weggeworfen werden kann

Leider wahr. Krüppeliges Gemüse kennt man ja kaum noch. Verschwendung im Quadrat ☹️😳

DANKE DANKE DANKE - sowas ins tv zu bringen !
es ist eine verdammte sauerei - vielen dank an alle menschen die etwas dagegen tun - DANKE DANKE DANKE
liebe menschen - seid eurer singlemacht bewußt und nutzt sie in jedem einzelnen konsumverhalten.
vielen lieben dank🌱❤👍

Bei uns im Discounter ist das anders. Wir gucken halt, was noch gut aussieht und lassen das für den nächsten Tag einfach drin. Abends, insbesondere am Wochenende, werden sehr viele Obst- und Gemüsesorten um 50% reduziert, genauso wie Bake-off. Im Kühlregal um 30% bei kurzer Haltbarkeit. Viele Kunden wissen das und fokussieren sich darauf. Trotzdem wird immer noch viel weggeschmissen.

sehr informativ, gerne mehr davon

Die Sendung gehört zur Primetime ins Fernsehen!!! Grüezi aus der Schweiz 🇨🇭

Ein kleiner Tipp von mir:
Gemüseschalen zB von Karotten、Zwiebeln、Knoblauch etc aber auch andere Reste vom Gemüse in einem verschließbaren Beutel sammeln und in den Kühlschrank legen. In ein paar Tagen kann man diese kurz waschen und in einem (Schnell)kochtopf aufkochen und absieben. Dann hat man eine Gemüsebrühe die man dann zum kochen benutzen kann :) Ich mache mir mit so einer Brühe morgens oft eine Misosuppe aber auch in anderen Gerichten kann man die Brühe benutzen. Man schmeißt die Reste so nicht einfach weg.

Ich fande die Studie vor allem sehr interessant und kann es auch bestätigen. Ich persönlich bin so aufgewachsen, dass alles gegessen wird. Zu viel gekocht? Gibt es Morgen. Gemüse hält nicht mehr lange und es gibt mich offene Sahne? Wir mischen Mal was zusammen und sehen was rauskommt. Meine Mutter hat auch einen Lebensmittelhandel auf dem Dorf. Bei uns gab es meistens abgelaufene Lebensmittel, weil meine Mutter das nicht wegwerfen wollte. Oft habe ich mit aussortiert und es kam in die Rabattbox und die Menschen kauften es. Umso mehr hatte es mich erschreckt, wie meine Mitbewohnerin mit Lebensmitteln umgeht. Nudeln nicht gegessen? Weggeschmissen. Noch was in der Brotdose? Weggeschmissen. Übrig gebliebene Dinge? Weggeschmissen. Dann habe ich ihr Mal gezeigt, wie man es anders macht und siehe da, sie spart unheimlich viel Geld. Übrige Sachen, zum Beispiel Bolognese, werden eingefroren oder Dinge neu gekocht und nach Bedarf gekauft. So haben wir, außer Schalen und ab und zu schimmligen Sachen, kaum Lebensmittel, die wir wegschmeißen. Erziehung ist alles.

Ich bin unfreiwillige ALG II (Hartz IV) Empfängerin und würde mir wünschen, dass es Gesetze gäbe, welche Ladenbesitzern erlauben oder diese sogar dazu zwingen alles an Tafeln, über Apps wie To Good to go oder in Lebensmittelretter Läden zu verteilen. Wünschte so einen Edeka oder Lebensmittelretterladen oder Unverpacktladen oder Läden die bei To good to go mitmachen würde es auch in der Stadt in der ich lebe geben, aber hier gibt es leider nichts, obwohl wir in einer mittelgroßen Stadt, nicht mal einer kleinen Stadt oder einem Dorf, leben.

Das Problem ist, dass es zu viele Anbieter gibt. Diese stehen im Konkurrenzkampf und müssen sich von den Mitbewerbern durch volle Regale und guter Qualität präsentieren.
Dadurch wird viel aussortiert und weggeschmissen. Ich würde es begrüßen, wenn man diese wesentlich günstiger auch noch kaufen kann.

Ich war vor einiger Zeit mal echt happy, als ich so ein Zu-Gut-für-die-Tonne Regal in einem Supermarkt um die Ecke gesehen habe. Bei einem erneuten Besuch ein paar Wochen später war es aber wieder weg - hat sich wohl nicht bewährt.. Selbiges mit einer Tierfutterkiste, die ich in einem anderen Supermarkt gesehen habe. Ich hab mich dort wirklich regelmäßig bedient, für meine Hasen - nach drei Wochen war auch diese weg... Also ich werfe zuhause fast garnichts mehr weg, sondern verlasse mich auf meine Sinne. Ich kaufe auch oft reduzierte Sachen, sie kurz vor Ende des MHD stehen und verbrauche diese. Aber das Umdenken muss halt bei allen stattfinden. Eine Bekannte von mir räumt immer, wenn sie irgendwo zu Besuch ist, den Kühlschrank aus und wirft alles weg, was abgelaufen oder kurz vor dem MHD steht - und sie ist eine Niederländerin und hat Ökologie studiert.. Also von Seiten der Verkäufer werden uns schon viele Angebote zur Müllvermeidung angeboten, aber bei uns ist das mit dem MHD eben indoktriniert und deswegen haben wir verlernt, Lebensmittel nach Geruch, Farbe, Konsistenz, etc einzuschätzen..

Bei uns in der Betriebskantine wird oft so viel auf die Teller getan, dass ich es so gut wie nie aufgegessen bekomme. Bittet man darum weniger aufgeladen zu bekommen geht das nicht. Standardisierte Mengen für alle. 🙄 So ist das echt falsch.

Einige Lebensmittel können auch aufgrund von einem Produktrückruf oder einer anderen Verkaufssperre abgeschrieben bzw. entsorgt werden (von der Konzernzentrale z.B. die REWE Markt GmbH wird entschieden, was mit der Charge aus einem Rückruf passiert). In den meisten Märkten können sich auch die Mitarbeitenden an den Abschriften bedienen (z.B. Saisonware, wie Lindt Weihnachtsmänner), wenn sie im Abverkauf nicht vollständig abverkauft worden oder das MHD überschritten (dies gilt nicht bei Molkerei-, Fleisch- & Wurstwaren, da sie ein Verbrauchsdatum besitzen).

Vor 30 Jahren hatte ich schon Leute am Container, nur kamen die mit dem Mercedes vorgefahren und haben ihren Müll dagelassen. Allein deswegen rechtfertigt es sich, den Müll wegzusperren. Wir haben aber auch nichts im Supermarkt weggeschmissen. Da gab es noch preisreduzierte Ware für die Stammkunden, dann wurde an die Mitarbeiter verschenkt oder die Abholer für Grünfutter (Kaninchenzüchter zum Beispiel ). Netze mit faulen Zwiebeln oder schimmligen Zitronen wurden aufgeschnitten und neu verpackt, oder einzeln verkauft.

Da wurden echt nicht gerade gute Beispiele für die jungen Leute genommen. Bei den meisten Fotos habe ich mir echt nur vor den Kopf schlagen können

Was ich mich frage: Wieso schließen manche Supermärkte ihre Tonnen nicht weg, wenn sie absolut nicht wollen, dass containert wird? Manchmal frage ich mich, ob die Zuständigen sich nicht selbst denken, dass es doch ruhig jemand heimlich nehmen soll, wenn sie/er möchte. Finde es insgesamt aber derart unverständlich. Wieso macht man da keine Aktion draus und verkauft das nicht mehr ganz so gute oder krumme Gemüse für einen kleinen Preis am Ende des Tages? Viele Leute freuen sich und der Supermarkt bekommt trotzdem noch Geld dafür.

Hallo ich bin Landwirt mit Gärtnerei, leider kaufen unsere Kunden das nicht so schöne Gemüse nicht, die Menschen reden immer nur aber ändern will keiner was sonst würde sich ja etwas merklich verändern. In den letzten 20 Jahren ist nicht wirklich etwas besser geworden sonst würde ich dies Spüren. Für mich ist das eine große Enttäuschung und zeigt einfach das der Mensch nichts ändert so lange es ihm gut geht.

Es wäre wirklich gut wenn unser Fokus von Geld zu Solidarität wechseln würde. Wenn du in einer Gesellschaft lebst in der Geld als das Wichtigste für ein gutes Leben gesehen wird kommt man schnell in so ein "Jeder für sich!", "Mehr mehr mehr!" und "Nach mir die Sintflut" Denken. Dabei ist es nicht Geld was wir zum Überleben brauchen, sondern gute Beziehungen, in denen man sich gegenseitig unterstützt und ergänzt. Ich denke nicht dass wir Geld abschaffen sollten, aber wenn der Fokus nicht mehr so darauf liegen würde dass wir Geld zum Überleben brauchen, z.B. durch ein bedingungsloses Grundeinkommen, kostenlose Essensverteiler, Kleidertausch, Reperaturwerkstätten und und und, einfach ein solidarisches Geben und Nehmen von dem, was man über hat, dann entsteht doch ein ganz anderes Lebensgefühl in der Gesellschaft. Ich glaube dass dieser Sinneswandel für die Zeit in der wir grad sind und ihren Herausforderungen echt gut wäre!

Ich schmeiße Joghurts nur weg, wenn sie schon geöffnet sind seit einer Weile. Die ungeöffneten halten noch mindstens einen Monat länger als das Mhd. Naturjoghurt hält sogar viele Monate.
Edit: Ok wurde jetzt auch im Video gesagt lol

Eigentlich Würde man sich wünschen das Containern nicht mehr geht weil nicht mehr so viel weggeworfen wird! ❤️

Also man sollte es am folgetag kostenlos zur Verfügung stellen. Man kann es ja auch auf Familien bedürftige (ein Ausweis von der Stadt z.b für Arbeiter mit Mindestlohn usw.) Und am Ende eben auch weniger anbieten

Ich muss zugeben, bei altem Gemüse bin ich auch etwas empfindlich. Aber statt es wegzuwerfen gebe ich die "Abfälle" dann meinen Hühnern.

Ja super Video und die Tafeln sagen in den Märkten würde es zu wenig geben für die Tafel da sieht man mal …Hut ab vor diesem Markt Besitzer

Meine Eltern haben bewußt Lebensmittel nicht weggeworfen. Ich mache das auch noch so.
Eine Lösung, Obst und Gemüse offen zu verkaufen. Die Mengen sind oft für Singles zu groß.
Auf Ablaufdaten schaue ich bei den Lebensmitteln zu Hause gar nicht, sondern achte auf Aussehen und Geruch. Mehr wie ich esse, kaufe ich nicht. Aus braunen Bananen kann man noch prima Bananeneis machen. Also kommt nur die Schale in den Müll, die Frucht friere ich ein, und wenn ich Lust auf Eis habe, schneide ich sie in Stücke, und mixe sie mit etwas Milch. Lecker und gesund.
Und Ihnen herzlichen Glückwunsch! Sie wissen schon warum 😘
.

Leider machen viele Lebensmittelmärkte dicht, schließen alles ab oder schrädern es direkt, dass man ja nichts mehr verwerten kann.

Finde auch, es ist eine Unsitte, frisches Obst und Gemüse in größeren Stückzahlen in Netzen oder Plastkpackungen zu verkaufen. Ich bin single und kaufe gerne so viel wie ich denke, dass ich auch verbrauchen werde. Daher greife ich eher selten zu solchen Portionspackungen. Ich sehe auch immer im Supermarkt, dass ein Pfirsich in der Verpackung schlecht ist und dadurch dann die ganze Packung liegen bleibt und dann weitere 9 Pfirsiche mit weggeworfen werden. Ich kaufe lieber lose. So hab ich keine Reste und es wird wirklich nur das aussortiert, was wirklich schlecht ist.

Bodypositivity für Gemüse und obst😞✊🏻

Im Supermarkt bei mir um die Ecke werden jeden Tag Produkte, die kurz vorm MHD stehen, aussortiert - aber nicht in die Tonne, sondern die werden reduziert und kommen in spezielle Körbe/Kisten mit kurzem MHD, ähnlich wie im Beispiel bei 11:00 rum. So kriegt man schon mal etwas, was eigentlich 2-3€ kostet, für teilweise unter 1€. Dabei haben die Produkte oft auch noch 2-3 Tage bevor sie "ablaufen". Ich nehme sehr gerne aus diesen Kisten, ich finde es unheimlich, wie viel weggeschmissen wird und es tut mir schon fast weh, wenn ich in die MHD Kisten schaue und sehe wie voll die sind, und, dass all das, wenn es jetzt keiner mehr kauft, in den Müll wandert... Sowas sollten viel mehr Supermärkte anbieten!

32:27 Wahrscheinlich hat der Kunde nur in die Box mit den geraden Paprika gegriffen, weil sie näher bei ihm lag und somit besser zu erreichen war.

Ich schmeiße nur Lebensmittel weg, welche wirklich nicht mehr essbar sind.
Es wurde in den Medien ja zu Hauf aufgeklärt, das man eben nicht mehr nach dem MHD gehen sollte.
Ich verlasse mich auf meinen Geruchs und Geschmackssinn. Damit fahre ich ganz gut. Gekochtes Essen wird eingefroren, oder am nächsten Tag gegessen bzw. an andere abgegeben.

Es würde beim Gemüse helfen, wenn jeder mal einen eigenen Garten hätte. Da erfüllt praktisch nichts die Standards, die wir im Supermarkt haben.

Mehr als die Fläche Meklenburg-Vorpommerns?! Haltet euch bitte an die gängigen Maßeinheiten Fußballfelder und Saarlands! Ansonsten sehr guter Film ^^

Im Edeka in der nähe gibt es in der Obst/Gemüse Abteilung eine Korb, in denen übereife Bananen angeboten werden. Diese Kosten 1 € weniger (0,99 € statt 1,99€). Dass finde ich einen guten Anfang. Ich würde häufiger von solchen Angeboten gebrauch machen, nur leider bietet es niemand im größeren Stil (als die Bananen) an.

Beim Einkaufen nehme ich extra jede 3.-4. Frucht- oder bei jedem 3.-4.Gemüsestück etwas "unschönes". Das wird dann einfach als erstes gegessen :-)

Das ist ein Wahnsinn

So was ähnliches hat "We feed the World" 2005 schon gezeigt. Außer einer Feststellung fehlt noch die Frage was man dagegen tun kann.
In dem Film wird auch gezeigt, dass einige Bäckereien lieber wegwerfen als es zu verschenken und große Modelabels verbrennen lieber ihre Handtaschen und Pelze als sie zu spenden. Ich weiß nicht was da falsch läuft, aber ich denke, wenn man den Markt mit Produkten überschwemmt die nicht gekauft werden, würde man noch weniger kaufen, wobei natürlich Obdachlose niemals Pelz kaufen würden...wie immer reines Profitdenken zu lasten der Umwelt ohne ein Hauch Mitleid.

Ich würde überhaupt nicht auf die Idee kommen, zubereitetes essen einfach wegzuwerfen, weil ich keinen Hunger mehr habe. Dann esse ich halt ein bisschen mehr und dafür wann anders weniger. Der WG geht es echt zu gut

MDH = Mindestent haltbar bis, ≠ tödlich ab!
Das meiste kann man 2-3 Wochen danach noch gut verzehren. Manches sogar noch viel viel länger!
Am Ende einfach die körperlichen Sinne, also unsere eigenen Sensoren verwenden: Aussehen checken, Geruch checken und Geschmack testen.

Deutschland wurde bezüglich Lebensmittel total verzogen. Es ist auch leider einfach viel zu günstig. Und wenn ich Leute schon sehe, die immer ganz nach hinten greifen, bei den Produkten, obwohl sie es doch bald essen, da denk ich mir immer, die sind doch bekloppt.
Aber ich habe das Gefühl, dass im Lidl häufiger "unschönes" Gemüse zu kaufen ist.
Aber bei krummen Möhren ist das schälen ja das nervige. Aber wenn ich nen Kilo Möhre kaufe und da sind ein paar krumme dabei, ist mir das doch wurscht.

Ich würde freiwillig weitere Wege und höhere Preise in Kauf nehmen, um gezielt in einem Supermarkt wie Hiebers Edeka einkaufen zu gehen, in dem sich um so etwas vernünftige Gedanken gemacht werden und Lösungen inkludiert werden

Jogurt hab ich schon 2 Monate über MHD gegessen waren noch top, Mozzarella 1 Monat über MHD war bis her auch kein Problem, - sofern natürlich die Kühlkette nicht unterbrochen ist.

Schimmelige Lebensmittel kommen in den Abfall. Alles andere wird ausgeschnitten, verkocht und gegessen. "Bin noch gut"- Lebensmittel nehme ich auch mit, wenn sie in meinen Speiseplan passen. Am allerliebsten alte Brötchen, denn Semmelknödel sind gern gesehen.😋

Lustig, bei uns gibt es orientalische Supermärkte, die krummes Gemüse günstiger anbieten und ich bilde mir ein(vielleicht ist es auch so),dass die krummen und häufiger dünneren Gurken besser schmecken. Gefühlt sind sie knackiger und aromatischer

Neun Monate bei dem Joghurt sind der Hammer.
Bis drei Monate bin ich auch schon gekommen - einwandfrei; aber neun ist dann doch eine andere Dimension.
Ha! "Tomaten verlieren an Aroma je länger man sie kühlt.". Vor wenigen Monaten habe ich eine Studie gelesen, deren Ergebnis es war, dass sich durch das Kühlen nichts am Geschmack ändern soll ...
(Ich kühle meine Tomaten auch nie, BTW.)
Ha! #2: Fühlt sich schon gut an, bei HDI versichert zzu sein - Hut ab!

Bei dem Kaufland in unserer Nähe werden die seltsam aussehenden als "Möhren die etwas anderen" günstiger verkauft.

ich möchte ergänzen... geniale übermutti!!! man erkennt ob mitteilungspflicht oder tiefes interesse feder führen... sehr tolle sendung mit einem, aus jetziger sicht, interessanten thema... dankesehr ....
btw. containern bringt freude, echte freude ... ich mein solche freude die man selten verspürt... dazu muss man nur mal hunger gehabt haben
lebensmittel ist doch etwas nur dann wenn es als solches benutzt wird oder?
sagt glaub ich wenig über die tatsächlichen eigenschaften aus als viel mehr das dass es werkzeug zum fortbestand ist. dazuh gehören bestimmt auch nahrungsmittel für körper und geist... aber sind halt alle unterschiedlich bekörpert oder begeistet... oder?
man ist und bleibt jedenfalls besonders
lg

Was mir stört, wenn mal im Obst was schlechtes dabei ist, das man es bei uns an der Kasse es nicht billiger bekommt. Man bekommt gesagt holen sie sich was neues. Ich würde es kaufen aber nicht für den vollen Preis.

Shout out an Hieber, klasse Typ mit Weitsicht.

Wir machen immer wieder mal wraps, brauchen dabei so 30-50g Salat. Der Rest kommt weg, leider, aber es gibt nichts kleineres als 125g Packungen. Das wäre sooo leicht zu vermeiden, gäbs kleinere Packungen.

Wirklich traurig 😰

Wenn man altes Fleisch (riecht noch gut) oder zb schimmeliges Brot, Obst und Gemüse genügend erhitzt (100 grad, über 1h) wäre das wieder essbar / gesund?

Ich kann nichts weg werfen... werfe auch nichts weg, bin glücklich darüber... esse viel, und koche jeden Tag frisch und fantastisch...

Ach, in Müllheim ist Hieber auch? Wusste ich noch gar nicht.
Es gibt ihn oft im Kreis Lörrach. Zunächst hatte Hieber seine Ware zum Verschenken draußen auf dem Parkplatz. Da sind dann sehr früh Leute gekommen und haben z. B. kistenweise Brot und Gemüse mitgenommen. - So war es aber von Dieter Hieber nicht gemeint. Daher wurde das Konzept geändert: Jetzt sind die Schränke im Laden drinnen, aber so, dass man nicht durch den ganzen Laden muss.
Da habe ich schon ganz oft sehr viel gute Sachen mitgenommen. Bei einer Artischocke dann mal eine Mitarbeiterin gefragt, wie man die zubereitet. Da kam kein: "Lassen Sie die doch für jemand anderen". Nein, sie hat es mir erklärt.
Echt gute Sache! - Und trotzdem spendet Dieter Hieber zusätzlich auch noch an die Tafel.

Also in dem türkischen Supermarkt bei mir um die Ecke werden jedes Mal Beutel gepackt, in denen zb halbierte Auberginen im 1Kg Format sind. Oder Zucchini oder Paprika.
Wenn ich sowieso vorhabr ein Gericht mit den Zutaten zuzubereiten kaufe ich das immer. Wenn ich es nicht vorhatte, dann nehme ich es mir vor, um genau DEN Beutel verwenden zu können

Übelst, den letzten Bericht auf Stern TV, den ich gesehen habe heißt es: 11 Mio. Tonnen wird im Deutschland weg geworfen. Was nicht ausdrücklich gesagt wird, dass dafür zum größtenteil die Industrien und Einzelhandel verantwortlich sind. Nicht der einzelne der nicht viel machen kann (leider)

Wow! 38:00 Bei uns in der Mensa kostet Essen gehen pro Tag über 4€ mittlerweile. Das ist einfach für den "Otto Normalverbraucher" eigentlich viel zu teuer, vor allem, weil die Mensa nur für wenige Stunden geöffnet ist und man da nicht wirklich viel Auswahl hat und am Ende die Rester alle weggeworfen werden. (Naja, wenigstens wird mittlerweile frisch gekocht so mehr oder weniger.)
Bei der Mensa für die Versicherungsleute müssten das pro Tag - bei dem genannten Tarif von 64€/Monat - etwas unter 3€ sein.
Das ist an sich schon ein großer Preis unterschied. Vor allem kann man hier so oft sich noch nachhohlen, wie man möchte.
Das kombiniert damit, dass man ja "nur" nicht ansehnliches ist, finde ich eine super Lösung.
Großes Lob an die Mensa in Köln!

Das mit dem "unschönen" Obst und Gemüse ist meiner Meinung nach alles eine Frage des Preises.

Ich bin Ägypter und vor eineinhalb Jahren nach Deutschland gezogen. Sicherlich ist es prinzipiell besser, die verdorbenen Lebensmittel wegzuwerfen, oder? Die sind ja schon nicht mehr zu gebrauchen. Alle Länder weltweit machen das, aber ich war noch nie so überrascht, wie als ich herausfand, wie die bereits weggeworfenen Lebensmittel in den Supermärkten aussehen. Der Zustand ist sehr gut und verstehen Sie mich nicht, wenn ich sage, dass ich viele Leute in Ägypten kenne, die täglich ähnliche Lebensmittel kaufen wie die weggeworfenen hier. Es stimmt, dass die Qualität an erster Stelle stehen muss, allerdings ist es nicht zwangsläufig die nicht mehr frischen Sachen direkt wegzuwerfen, sondern kann man sie an einem bestimmten Ort neben der Kasse oder der frischen Waren verschenken

Wir bekommen Obst und Gemüse, Milchprodukte und Backwaren mit einer Biokiste. Vorteile: Bauern/Erzeuger werden besser bezahlt, Ware wird nicht vorsortiert (krumm, nicht nach Schablone des Einzelhandels, teilweise noch Erde dran 🥰), alles mega frisch und nicht verpackt.
Eine Kiste reicht für die ganze Woche. Weggeworfen wird Nichts! Was wir wann essen und kochen bestimmen die Lebensmittel selbst, wie sie verbraucht werden müssen. Reste werden zu 98% verwertet.
Ich kenne den Müll des Einzelhandels aus verschiedenen Perspektiven und bin immer wieder fassungslos.

Komisch. Das mit dem "alles muss gerade sein, dann kann ich das besser schälen" ist meiner Erfahrung nach nur ein Problem der älteren Generation. Ich kenne nur wenige junge Menschen, die die Schale von Karotten, Kartoffeln, Äpfeln oder Gruken verschmähen. In jungen Haushalten gibt es nicht so viel Schalenabfall wie bei diesen Bornheimern ;)

ich gehe öfters einkaufen dafür weniger Lebensmittel also nur das was ich brauche, so schmeisse ich kaum lebensmitteln weg, und im Supermarkt in Wien gibts Krumme Dinger (Obst und Gemüse) zu kaufen neben den "schönen" lebensmitteln aber hierbei ist der Preis entscheidend, ich Krummes Obst und Gemüse ist um die Hälfte billiger, deswegen greif ich eher zu denen

MHD bei Salz ist so absurd 😤 das Zeug ist Millionen Jahre alt und auf einmal sagt der Mensch ab dem Tag ist es zu alt zum essen...
P.s. Alles Gute Liebe Mai 🤰🤱
Pps. Ich hoffe doch das Quarks Team hat die zum Dreh verwendeten Lebensmittel auch aufgebraucht 😘😜

ich Hatte schon eine Bio-Sahne die sogar einen monat nach MHD gut war, die hatte sich zwar abgesetzt aber gerade dadurch wohl gut, bissl umrühren und sie funktionierte wie neu und war lecker :)
Wenn wir hier so einen Edeka hätten, dann würde ich da auch ein stück weiter führ fahren.
Und Bananen schmecken eh erst richtig gut wenn sie braun werden.

Es würde für mich schon mal reichen wenn man unschöne Produkte wenn sie nicht im Supermarkt verkäuflich seien primär als Industrieware verarbeitet.
Problem auch an den Essensresten aus denen man noch Energie erzeugen kann, man würde das häufiger zu einer Biogasanlage fahren wenn darin keine Fremdstoffe außer Biomasse sind und hauptsächlich dass der Landwirt weiterhin die Förderung bekommt. Weil Gas was aus " Abfall" entsteht wird nicht gefördert, aber Gas das aus Mais und Gülle kommt schon. Finde ich ein Unding.

So viele Menschen auf der Welt müssen hungern, und hier wird das Essen tonnenweise in den Müll gekippt ... Es ist ekelhaft 😒🥺

Grundsätzlich ein wichtiger und guter Beitrag.Lebensmittelverschwendung darf nicht sein. Aber die offizielle Zahl von weggeworfenen "Lebensmitteln" von 12 auf 18 Mio reißerisch hochzurechnen, indem man Obst- und Gemüseschalen, -kerne, Knochen und unvermeidbare Ernteverluste (z.B. die winzig kleinen Kartoffeln) mit rein rechnet, erscheint wenig seriös.(ab ca. 15'30)

Wahnsinn pur: tadellose Lebensmittel werden weggeworfen und trotzdem stirbt alle fünf Sekunden irgendwo auf der Welt ein Kind an Hunger !

Alles sehr gute Ideen! Es ist extrem wichtig, dass vor allem in Industrienationen besserer Umgang mit Lebensmitteln (und allgemein allen Gütern) gelernt wird.
Weiters interessant:
Würde die ganze Welt an ihrem Wegwerf-Verhalten nichts ändern, und sich stattdessen vegan ernähren, wären die Vorteile in Aspekten wie Klimaerwärmung, Naturschutz, Artensterben, Wasserverbrauch, Landverbrauch, soziale Ungerechtigkeit, Welthunger … deutlich größer.
Vegan + Müllvermeidung wäre natürlich das Beste 😉

Könntet ihr in diesem Zusammenhang vielleicht mal eine Doku über die Initiative Foodsharing machen? Dort kann jeder beitreten und Lebensmittel, die ansonsten weggeschmissen würden, kostenlos retten. Das geschieht allerdings in Kooperation mit den Betrieben, also nix mit "aus dem Müll kramen", sondern einfach Kisten einpacken und weiterverteilen. So zeigt man auch den Menschen im Umfeld, dass gute Sachen weggeschmissen werden und wir nicht so penibel sein sollten.

Das Hauptproblem...! Und geht es zu gut! 😰

500 Gramm Feldsalat 😅😅 also in der Packung sind in der Regel ca. 125/150 Gramm.

21:00 WTF einen ganzen Sushi Teller wegwerfen?!