🐓 Le poulet rôti du dimanche

Bonjour chef et merci pour votre recette. Je n’ai juste pas vu la température du four ni le mode svp ? Merci par avance et bonne journée !

Bisou d'Algérie on adore vos recettes et vos émissions 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

C est sympa le format de la vidéo, ça fait streamer de jeux vidéo de cuisine

Ce que j’ai remarqué chez les grands chefs, c’est que ce qu’ils aiment manger, ce sont les plats traditionnels. Je me souviens de Bernard Loiseau qui disait que son plat préféré était une purée maison qu’il façonnait sous forme de volcan sur le cratère duquel il versait du jus de rôti.

Merci bcq pour toutes vos recettes, c SUPER ! soupe à l'oignon extra, gratin dauphinois, suculent, bourguinion , fabuleux, Je suis novice et j'ADORE. Demain, je cuisine le poulet sauce crémeuse au champignons. MERCI

Bonsoir Chef, volaille de qualité, sublime recette .Merci à vous.

Merci chef ! si seulement je venais juste manger chez vous ou vous, cuisiner chez moi ce serait vraiment top !! mais hélas cela n'est qu'un beau rêve!

Parfait. Le plus compliqué est le découpage, et la démo est super. Merci. Recette dans le pipe pour test :-)

Super vidéo, y a t'il déjà les recettes pour le reste du poulet ?

L'estragon j'adore ça. Ça a une saveur unique qui se marie particulièrement bien avec le poisson, notamment la truite. Mais c'est délicieux avec pleins de viandes également.

Un bon poulet du dimanche 🥰

Merci Philippe pour vos conseils 😋

Salut Chef , je n'ai que 18ans et je vis toujours chez mes parents, mais toutes vos recettes me donnent de bonne idées quand j'aurais ma propre cuisine. Merci à vous et toutes l'équipe

La recette à vraiment l'aire géniale

Super chef vous êtes un homme formidable

Bonjour Chef, Merci pour toutes ces recettes plus que succulentes.
J’habite Richerenches dans le Vaucluse, grand marché aux truffes de novembre à Mars.
J’ai envie de remplacer le beurre à l’estragon par du beurre à la truffe. Le citron est il alors de mise?
Tous mes voeux.

bravo simple et facile à faire !

Il est 22h et j'ai à nouveau faim. Je ne vous remercie pas Philippe :)
Je me demande quand même toujours, le four est-il en chaleur tournante ou un autre mode de cuisson ?

merci chef!!! j'ai tester c'est trop bon !

bonjour chef, vous n'utilisez jamais de poële anti-adhésive ? Merci pour toutes vos recettes et pour votre carisme, j'adore , continuez c'est top.

Je vous regarde a la télé tout les jours j'adore ce que vous faites chef et merci pour votre travail 👍🌹🌻🌸🌲🌺🌼🌳🌴🌷🎉🌷🎉🌻🌞👌🌱🎄🥀🌞

Ça donne faim !😋

Trop cool cette recette ça a vraiment l'air bon !!

Merci baucoup pour cette petite recette très très bonne j’ai fait en même que vous est c’était simple et facile ! Franchement merci chef ❤

Vous avez formidable chef bravo j'aime bien

Bonjour Chef j'adore cuisiner pour ma famille et mes Amis et j'aimerais connaître l'astuce pour cuite un rôti de porc savoureux et qui reste moelleux. Merci
Magali

j'adore vos vidéo et surtout la passion que vous avez qui est très communicative pour nous donner l'envie de cuisiner pour les personnes que l'on aime

Bonsoir Chef
Peut-on remplacer le beurre par de l'huile d'olive ?

bravo,c'est vraiment intéressant

Merci Chef Etchebest de nous faire profiter de votre immense talent ! J'ai beaucoup d'admiration pour votre savoir-faire !

La découpe du poulet est magnifique.

J'aimerai beaucoup voir une recette de risotto !
J'aimerai ENCORE PLUS venir manger chez vous 🤣

Bjr Philippe belle recette,le grand maître BOCUSE était précurseur d’aromatiser les chaires avec de la truffe entre autre sous la peau de la volaille merci à vous un régal 👍🍻

Très hâte de pouvoir faire cette recette je sent que je vais régaler

il y a plus d'un million d'abonnés bien mérités, fier d'en faire parti, ma famille mange mieux grâce a cette chaine youtube.
et Gastronogeek.

Bonjour chef je voulais savoir si le poulet rôti du Dimanche pouvait être fait le Samedi?

Top ! Clairement, je pense qu'il n'y a pas meilleure façon de cuisiner les filets de poulet ! Juste une chose, à la fin il dit "après 20 minutes de cuisson", pour ceux qu'ont suivi, il y avait marqué "5 min plus tard", puis "10 min plus tard", puis "10 min plus tard"... Pour moi ça fait 25 minutes ;) A savoir que j'ai déjà testé cette cuisson sur le coffre, je l'avais mis 20 min au four et il était encore cru à l'intérieur. Donc si vous voulez mon avis, c'est 25 min minimum voir 30 min pour être sur de ne pas se foirer, parce que le poulet cru c'est inmanageable !

Ça a l’air très bon 😮❤

Encore merci pour cette succulente recette chef!!!😋
Petite question: Quelle est la différence entre les blancs de poulet et les suprêmes?

Magnifique recette !! Merci à vous

Bonjour chef vos plat sont des festin en famille merci monsieur

Z’étes un chef .. et ça se voit !
Pour ma part, et pour cause de problémes de poids, mon poulet est sans beurre et sans huile, mais cuit longtemps à assez basse température ... et, ma foi, il est assez moelleux. Mais vos recettes me font saliver !

Encore une fois je dis bravo, finir entre les mains expertes du chef est un bien noble destin pour un poulet, le beurre d'estragon à l'air excellent.

Bonjour chef et merci pour cette recette incontournable qui évoque tant de souvenirs les dimanches en famille...

Merci 🙏🏻 chef

Bonjour Chef,
J’ai lu quelque part qu’apparemment il est déconseillé de mettre le poivre directement avant cuisson (donc laisser le poivre cuire tout le long) pour une question de saveur. Est ce que c’est vrai ?

Comment dire? Allez je crache: Philippe est GÉNIAL. J'ai acheté votre super livre pour ma fille! Merci du partage!

Merci Chef, ça donne vraiment envie.

Merci beaucoup Chef pour cette superbe recette.

Achetez le livre cuisinez bien accompagné c’est une petite 100 recettes extras
Exemple blanquette de veau exceptionnelle
Merci Chef je me suis régalé en plus avec la vidéo on s’améliore chaque jour. À bientôt chef 👌

Merci chef pour cette recette 😋
Pouvez-vous envoyer un petit message à la chaîne Vilbrequin qui sont fans de vous depuis le début de leur chaîne
Ce sont des personnes très sincères
Parole de Loulou
Ou une petite vidéo ensemble alors là
Tout les loulous seront au anges
Merci chef 👨‍🍳

Merci Monsieur Etchvest !!!

Et bien cette recette m'a bien plus chef. Limite je redemande plus de vidéo tellement j'apprécie ton savoir-faire 👨‍🍳

J'adore philippe etchebest il est vrai

Étant à l’hôpital en train de manger des tartines tu me fais saliver chef. Excellente vidéo

Super vidéo avec un son de bien meilleur qualité c'est super ;)

Bonjour cher Chef Philippe,
J'ai regardé votre vidéo complète.
Ben pour moi c'est compliqué car je ne possède pas du tout, tous les ustensiles qu'il faut.
N'ayant pas beaucoup de moyens financiers, je vois des poulets crus bien sûr en grande surface 😃et je sais pas s'ils sont vidés ou pas.
J'aimerais en faire cuire un au four traditionnel avec des pommes de terre grenailles mais bon ne sachant pas je diffère.
Si vous avez une astuce pour savoir si un poulet est vidé ou pas je suis preneur !!!!
Merci à vous

bonjour mr etchebest il es tres dangereux de cuire le poulet rosé pour information alors votre poulet fermier peut etre pas mais le poulet du commerce en general il vaut mieux conseiller aux gens de bien le cuire merci pour votre recette chef j'ai adoré sinon continuez !!

On apprend même des gestes de CAP, merci Chef pour cette vidéo ! :)

👍🏿👍🏿👍🏿 très bonne recette

Merci mon phiphi 💪🏻😎

Merci beaucoup, cest top. Mais j'aurais quand meme bien aimé voir de plus pres comment Philippe coupe le poulet!

Bonjour Philippe jv bien cuisiné autres choses merci 👍😘

Chef, je vous admire, je suis algérien et je vous considère comme mon idole, je rate rien de vos programme, top chef, objectif top chef, cauchemar en cuisine.. Vous êtes adulé en Algérie

Mmh ça donne faim ce ptit poulet !
Merci Philippe.
PS: je pense que le micro de ta caméra a un problème car le son grésille un peu.

Un bon repas préparé par le meilleur des chefs cuisiniers

Super recette ! Je commence un CAP cuisine, vous êtes un model. 😁

Ça donne envie mais pour nous ce soir c'est paupiettes maison ;-)

Merci chef etchebest pour cette belle recettes merci beaucoup c'est super sympa je vais essayer de la faire comme vous chef 👍, 🌞👍

Impeccable! Merci du Québec!

Peut on trouver des herbes en très petites quantité ? Car dans les grandes surfaces cela fait beaucoup.

j adore le poulet chef merci

Merci beaucoup pour tout ces recettes

Bonjour Chef Etchebest , merciiiii pour ce poulet très savoureux. Par contre on est 6 à la maison le poulet en entier va y passer

C'est un grand chef qu'on aime ou pas il est talentueux enfin bref il mérite amplement sont statut et sa réussite

Merci pour cette vidéo chef. Je suis actuellement en Inde et voir cette vidéo est pour moi un crève coeur. Ici ils ont du poulet mais ils ne le cuisinent pas avec la même passion et souci du détail. Et puis c'est trop épicé nom de dieu. Je veux rentrer en France

Bonne chaîne.. les contenus sont réguliers, c’est simple, c’est expliqué avec passion on dirait un peu une écôle qui prend les choses au sérieux en commencant par les bases.. j’adore en tout cas
Philippe Etchebest est connu bien sûr mais une chaîne youtube reste à réussir même quand on est connu...
Plus d’un million d’abonnés en a peu près un an c’est beau même plus que beau..
C’est une vraie chaîne, sérieuse et qui est partie pour durer

Au top! Merci

Bah chef vous etes tout calme, qu’est ce qu’il vous arrive? Moi j’aime bien quand vous martyriser les comis lol
La force tranquile au grand coeur mais qui dit les choses!!!
Merci pour la recette 👍👍

La volaille rosé? C’est pas dangereux?

Merci pour vos vidéos chef ! A quand le magret de canard ? Le mien est toujours approximatif. (avec du sirop d'érable).

Super recette

Bonsoir Chef, même si ça n'exonère pas de surveiller très régulièrement la cuisson pour les raisons évoquées, ne serait-il pas opportun d'utiliser du beurre clarifié (Ghee) qui supporte - sans brûler - des températures bien plus importantes ?

Il est 23h52 et moi aussi j'ai envie de taper dedans. Toutes vos recettes font envie. Merci chef.

J'ai une petite question sur le poulet rôti peut on en manger tout les jours juste en changeant l'accompagnement de préférence pas de frites mais poulet rôti tout les jours

Merci Chef!

Phillipe tu sauve mes repa merci 😋😜

Ah, moi le Dimanche c'est poule au pot 😁

Mouahaha, le Chef a tellement des paluches énormes que son poulet ressemble plus à une caille.
Plaisanterie mise à part, merci Chef pour toutes ces recettes.

Il est superbe , dommage qu'il ressemble à mon ancien patron ,et là j'ai envie de casser l'écran .....😝

Le pouler roti du dimanche, il est meilleur cuit entier !

bravo,c'est vraiment intéressant🙂

Je vais essayer de faire cette recette même si j'ai encore du mal avec la découpe du poulet

Toujours très bien ça donne faim

Bonsoir Chef ! Le four est-il en mode chaleur humide ou sèche... Merci bcp

sacré etchebest! sympa la recette! estragon citron une valeur sûre. Par contre le "rosé à l'os" suis pas fan. j'aime des blancs blancs! hihi

Merci chef 🙏🙏🙏

Bonjour chef est ce que vous pourrez faire pour votre prochaine vidéo des pommes au crottin de chèvre s’il vous plaît

Bonjour chef j'ai besoins du conseil que pensez-vous des thermomix est-ce utile chez un particulier

Un peu d'ail dans le beurre à l'estragon c'est très sympa aussi! 😘