Kartoffel Lauch Suppe - eine meiner Lieblingssuppen - mit Speck- und Brotcroûtons

Heute, an Heiligabend, nachgekocht und es hat sich wirklich gelohnt - hat allen super geschmeckt. Danke für das Rezept und allen hier schöne Feiertage! 🌟

Endlich! Ich wollte schon lange wissen, wie sie zubereitet wird. Auch solche Fertiggerichte sind lecker, aber diese Suppe ist einfach perfekt! Danke Thomas für die leckere deutsche Suppe!

Sieht total lecker aus und so cremig. Kann ich mir für ein Winter-Wochenende oder zu Weihnachten sehr gut vorstellen. Danke fürs Zeigen ♥

Nachträglich ein gesegnetes neues Jahr 2022 lieber Thomas 🎊 Gesundheit 💪🏻und Glück 🍀 ♥️🕊♥️
Suppe 🥣 ist genial und lecker 🤤 und ich koche meine Brühe immer selbst ob Hühner 🐓 Rind 🦴🥩 etc. 👍🏻 Gekauft geht garnicht und obendrein sind die teuer 👎🏻
Danke 🙏🏻 für das tolle Rezept! 👌🏻🤗

Moin Thomas, das ist ein Süppchen für die Seele, danke fürs Rezept! 🙂 Ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes und ruhiges Weihnachtsfest und natürlich einen guten Rutsch ins Neue Jahr auch schon mal, falls wir bis dahin von dir nichts Neues mehr hören. LG Wolf

Dankeschön für das feine Süppchen lieber Thomas..
Danke auch für all die schönen Rezepte, die Du uns übers Jahr schickst. Ich wünsche Dir ein schönes besinnliches Weihnachtsfest 🎄🍰🎁🙋‍♀️😘

Wir lieben diese Suppe auch.Wer keinen Speck mag kann auch geriebenen Käse darauf streuen und dann die Croutons, das ist sowas von lecker. Danke für das tolle Rezept, denn solche Rezepte sind so was von gut und schnell gemacht und kosten nicht viel.Liebe Grüße Margit 😋👍👍👍

Guten Weihnachtsabend, Thomas. Ich sitze hier mittags in Oregon irgendwo und gucke das Brot, Broetchen und Gebaeck Buch, das gerade von Amazon gekommen ist, an. Was fuer eine schoene Christmas Bescherung. Merry Christmas to you and your loved ones, and einen guten Rutsch in das Neue Jahr 🎄😷❤️🎄 von Oregon, 🇺🇸

Спасибо большое за хороший рецепт, сегодня хочу приготовить , с Новым годом Вас поздравляю

Ich weiss gar nicht , wie viele Daumen ich dir für dieses Rezept geben soll👋👍

Lecker! Ellerine sağlik! 🧿❤

Morgen ist Weihnachten und ich hab eine super leckere Vorsuppe 👍🏿 danke dafür. Frohes Fest für dich und deine Familie 🎄🎇

Habe heute deinen Buch bestellt. Dank dir kann ich gut selber Pizzateig machen und viele andere Leckereien....

Gerade ausgelöffelt.
Lecker!
Manchmal hat es auch Vorteile, wenn ein Date abgesagt wird. Mehr Zeit zum Kochen 😎

Sensationell. Gerade fertig und superrrr lecker! Vielen Dank

Die Suppe sieht sehr lecker aus. 😍👍
Verführt zum nach kochen 😁
Ich esse sehr gerne lauchcreme Suppe.

Feines Süppchen, ideal als Vorspeise 😋
Deine andere Käse-Lauchsuppe ist auch super, aber eher ein Hauptgericht...dir und deiner Familie ein frohes Weihnachtsfest 🌲😇🤩

Super gemacht ! 👍👍👍 Habe ich gleich nachgekocht! Sehr gut präsentiert. Danke

Hallo Thomas:
Du hast völlig recht, diese Suppe ist einfach nur ein Träumchen und sowas von lecker.
Dir und deiner Familie wünsche ich besinnliche und schöne Festtage.
Liebe Grüße
Boone

Hui...ein Süppchen, das ist ja lecker und wenn es noch so cremig wird 😍das werde ich definitiv machen. Danke fürs schmackhafte Rezept lieber Thomas und vorab schon mal schöne Weihnachten mit der Familie. 🎅🎄🎄🎅LG 🤗

Wie immer.... tolles Rezept! Ich habe noch einen kleinen Apfel mitgekocht (gibt leichte süße und "tiefe"). Das Gemüse röste ich immer, bevor die Brühe aufgegossen wird, das gibt ordentlich Röstaromen und Geschmack.
Hat super geschmeckt, vielen Dank und weiter so, lieber Thomas!

Hallo Thomas, wahrlich ein leckeres Rezept in kalten Wintertagen. Wer kann bei dem Wetter nicht mal auf die schnelle ein heißes Süppchen gebrauchen.
Dir und Anhang ein schönes Weihnachtsfest. LG Selfmade.

Was mega lecker.. as u said, the croutons were a hit with my 3 year old daughter. She saw me preparing the Croutons from Brot. So she named it Brotons instead of Croutons🤣 No more croutons.. Only Brotons🤪

Kompetent, lehrreich und sympathisch! Danke!

Das ist ja wirklich ein edles Süppchen! 👍
Vielen Dank lieber Thomas. 🌞 🍀

Einfach großartig, die einfachen Gerichte! Lieber Thomas, herzliche Grüße zum Weihnachtsfest und alles Gute.

Verdammt gut 😌 😍 das schmeck ich schon beim Zugucken 😌

Herzlichen Dank für Gute Leckeres Rezept 👍❤🍀🍀🍀🍵

Danke für deinen tollen Kanal, lieber Thomas! Wir wünschen Dir ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Liebe Grüße aus dem Elsass 👍

Das sieht lecker aus, werde ich unbedingt nachkochen, wir lieben Suppen und Eintöpfe. Auch eine wunderbar ruhige Stimme, schön erklärt ohne Schnickschnack.vielen Dank.

Super Thomas,eine leckere
gesunde Suppe.Werde ich demnächst nachmachen.Wir essen gerne Suppen.Und diese
isr so schön cremig,lecker.
Ein schönes Weihnachtsfest mit der🌲👼🧑‍🎄🌲 Familie und ein gesundes neues Jahr.Und tollen Rezepten.

Wunderbar erklärt und mit Liebe zubereitet...mmm...lekker...toll gemacht... danke das mache ich nach...der reine Wahnsinn!

Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept und die nützlichen Erklärungen. Werde das für uns und unseere Enkel nachkochen. Bleibe Gesund und alles Gute!!!! Liebe Grüße aus Dresden.

Da es im Supermarkt keine Sellerieknolle zu kaufen gab, habe ich die Frühlingsversion mit grünem Staudensellerie abgewandelt. Und wegen Weißbrotmangels gab es Vollkorncroutons dazu. Das Pürieren im Mixer macht zwar etwas mehr Mühe bei der Menge, aber hat schon was hergemacht. So cremig habe ich mit dem Zauberstab noch keine Suppe hinbekommen. Toller Tipp!
Fazit:
Schmeckt auch im Mai 😄

Hmmm, sehr lecker. Freundlich, sympathisch und kompetent erklärt. Die Videos von Thomas kocht sehe ich gerne und schaue mir gerne immer mal was ab, LG von Thomas aus Berlin.

Tolles Suppenrezept. Sehr gut erklärt. Danke .

Mich würde mal interessieren, wie du eine Rumford-Suppe machen würdest.

Vielen Dank Thomas! Ich koche diese herrliche Suppe Morgen! Liebe Gruesse aus die Niederlande!

Tolles Rezept und Video. Vielen Dank.👍👍👍👍

Hallo Tomas, danke für Die leckere Suppe. Frohe Weihnachten ⛄🌲☃️

Prima Suppe, vielen Dank. Ich habe alles so gemacht wie du es vorgegeben hast. Dein Rezept ist perfekt. Es schmeckte sehr gut. Ich gucke wieder bei dir rein.

Hallo Thomas diese Suppe sieht himmlisch aus ich liebe suppen. Zur Zeit mache ich mir jeden Tag eine andere Suppe und freue mich auf ein neues Rezept. Diese Zutaten sind genau mein Fall, und dann noch die selbst gemachte Brühe. Vielen Dank dafür und ich würde mich freuen wen du ab und zu mal eine Suppe zeigst. Lg. Susi ❤

Das ist ein Süppchen für die Seele Danke für Rezept

👍❤Frohe Weihnachten!🎄🎅

Total gut! Muss ich testen danke!

Hallo Thomas, vielen Dank für dieses anmutende Rezept! Wie kann ich damit Menue organisieren, um beispielsweise diese Suppe entspannt und mit einem Lächeln seinen Gästen zu servieren?

Sieht köstlich aus. Werde ich gerne nachkochen.

Danke für die leckere Suppe. Ich liebe auch Croutons!

Dir und deinen Lieben eine schöne Weihnachtszeit

Eine ganz tolle Suppe . Würde ich jetzt am liebsten essen habe aber heute kein Lauch zu Hause. So lecker danke Thomas

Das mit dem feuchten Geschirrhandtuch mache ich auch immer mit Spargel, Petersilie, Koriander und anderen frischen Kräutern. Der Spargel quietscht auch nach 4 Tagen wie frisch gestochen.

Danke für dieses Video. Ich koche gerne Suppen auf Vorrat und wecke diese ein. Sahne oder Schmand gibt es natürlich erst später dazu. Ich habe dann nur einmal Durcheinander in der Küche. Vor allem, wenn es mal eilig ist gibt es schnell was Gutes auf den Tisch. Dieses Rezept - einschließlich der Gemüsebrühe - werde ich auf jeden Fall nachkochen und auch einwecken.

Hallo Thomas, hab ich heute nachgekocht ! Leider habe ich gedacht wenn ich die Brühe mit 2 Liter Wasser ansetze dann werden es 2 Liter Suppe. Stimmt natürlich nicht, weil mit dem püriertem Gemüse ist es das doppelte geworden :D. Aber wirklich lecker.

Schon beim Ansehen Deines Videoclips ist mir das Wässerchen im Munde zusammengelaufen und werde mir dieses Süppchen morgen kochen, da Montag bei mir Zuhause ein Suppentag ist.

Sieht total lecker aus 😋😋werde ich nach kochen ! Liebe Grüße aus dem Saarland

Wir lieben auch Suppen. Die merke ich mir gleich für nach Weihnachten vor.
Liebe Grüße und wunderschöne Weihnachten für dich und deine Familie.
Petra

Meeeega Rezept wie Alle danke

Ein schönes Süppchen. Da kann ich verstehen dass es eine der Lieblingssuppen ist. Das ist auch was für uns. Klasse gemacht. VG Silke

Lecker 😋

Hallo Thomas, die Gemüsebrühe steht gerade auf dem Herd und duftet schon sehr gut. Die Suppe folgt sogleich. Auf diesem Wege vielen vielen Dank für deine Videos und deine Tipps und Rezepte. - In diesem Video passt in meinen Augen der Einschub mit der Wildbrühe nicht hinein. Wir kochen doch gerade vegetarisch, Knochen fallen doch gar nicht an. Und kann es sein, dass du deinen Mixer nicht affiliated hast? Interessiert mich, wie der aussieht. - Sorry, finde immer etwas zu mäkeln. Deine Videos ist immer große klasse!

Super muss ich tatsächlich morgen noch einkaufen.tolle vorsuppe.lecker.
Ein schönes weihnachtsfest dir und deiner familie.und weiterhin tolle rezepte von dir /ihnen.l.g .aus niedersachsen.

Eigentlich bin ich kein Freund von cremigen Suppen, mag es eher deftig. Aber diese Suppe ist dermaßen lecker, in Verbindung mit den Speck und Brotkrusties sowie dem Schnittlauch ein Genuss. Diese Suppe hat das Potenzial als Speise am Vorweihnachtsabend zur Tradition zu werden. Vielen Dank für dieses tolle Rezept 👌 VG Peter Clemens

Hallo Thomas, ich habe die Suppe auch nachgekocht. Ich hatte noch viel Kartoffelpuree übrig, das hab ich hier versenkt. Ja und n guten Schuss Weißwein hab ich noch rein. War sehr gut nach den fetten Tagen. An Weihnachten hab ich "deine" Gansschlegel gemacht. Oft schon habe ich mich von deinen Rezepten inspirieren lassen, Dankeschön und ich freue mich auf deine Beiträge 2022!

Schöne Weihnachten wünsche ich euch, frohes neues Jahr. 🌲🔔🎶🥂

omg jetzt habe ich hunger :( das ist nicht umsonst meine lieblings Suppe ich muss es echt öffters machen . Besonders gerne esse ich die wenn ich Krank bin

Da ich gern mal neue Rezepte ausprobiere und auch gerne für meine Frau koche und nun auch noch nach meiner Magenbaypass OP gerne Suppe koche ,habe ich das Rezept mal ausprobiert. Ich muss sagen ich bin richtig begeistert, kann zwar immer nur geringe Mengen zu mir nehmen,aber wichtig ist das es auch meiner Frau sehr gut schmeckt und es müssen nicht immer Gerichte mir viel Fleisch sein. Gut erklärt , einfach und schnell zubereitet. Dafür gibt es von mir 10 von 10 Punkte

bestimmt lecker die Suppe 👍

Guter Tipp, das zu pürieren. Das teste ich mal aus. Ich mache sonst meine Kartoffel- / Lauchsuppe (beides relativ klein geschnitten) mit Kokosmilch (unbedingt die thailändische im Tetrapack nehmen) und gelber Currypaste; noch Salz und Pfeffer dazu.....fertig.

Lecker 👌

Wenn du beim Lauch vor dem längs aufschneiden die Wurzel dran lässt dann tust du dir beim waschen leichter - weil alles unten noch zusammenhängt.

Hallo Thomas,
heute habe ich die leckere Suppe nachgekocht und sie war phantastisch.
Mein Mann war voller Lob wegen des guten Geschmacks. Nun eine Frage: Ich würde
den Link vom Rezept gerne an meine Tochter senden. Ist das Weiterleiten erlaubt? …
Über eine Antwort würde ich mich freuen. Danke 🙏

Wird nächste Woche gekocht. Lecker.

Die werde ich morgen machen, allerdings mit Tofu würfeln statt Speck😍😍

Tolles Rezept

Hallo,
schönes Video.
Darf ich fragen, was Du für ein Küchenmesser benutzt?
Zum Thema Schnittlauch schneiden: mache ich gerne mit einer Schere (Victorinox), aber so richtig elegant ist das auch nicht.
Frohen dritten Feiertag und beste Grüße

Hallo Thomas, auch eine unserer Lieblingssuppen.
Ich habe mal ein "Experiment" gemacht. Brot, welches schon lange rum lag aber noch nicht angeschimmelt war habe ich in Würfel geschnitten. Diese in einen geflochtenen luftdurchlässigen Korb gelegt und sieben Wochen liegen lassen. Das gewürfelte Brot ist tatsächlich nicht geschimmelt. Wir haben sie dann als Croutons verwendet. Warum sie nicht geschimmelt sind, keine Ahnung 🙂
Gruß Heiko

Danke Thomas sehr lecker

Super Thomas. Für Weihnachten hatte ich an sich die Zwiebelsuppe von dir vorgesehen, aber vielleicht schwenke ich noch um. Eine Frage noch: Wie lange kann man eine Gemüsebrühe im Kühlschrank aufbewahren? Normalerweise tue ich sie in ein Glas mit Bügelverschluss.

Seher Lecker 👌

Hallo Thomas, tolles Rezept, mir ist das Gemüse beim anbrutzeln der Topf angebrannt. Was benutzt du für einen Topf beim Anbraten in dem Video? Danke vorab & liebe Grüße

Top....super gemacht. Die Lauch-crème soupe mache ich öfters aber etwas einfacher.
Deine knusprige Gänsekeulen habe ich heute gemacht, die sauce ist schon gefiltert. Morgen geht es auf die Reise zu meiner Tochter. Habe auch ein pain d'épice gebacken, es ist beim erkalten. Im Moment sind noch 2 pains de mie brioché im Backofen. Dann mache ich aber Pause.
Wünsche eine frohe Weihnacht.

Geil 🤩

Hey Thomas, ein tolles Rezept! Auch wenn ich bei der Beurteilung der Videos immer kritisch herangehe und das auch hier zum Ausdruck bringe, heute Daumen hoch!!

Hallo Thomas, ob das mit ein bisschen Ingwer auch gut werden könnte? Was meinst du?

Moin, ich habe die Suppe mit unserem Smoothiemaker püriert. Super cremig! Leider sagt die Anleitung max. 60 Grad. Im Video habe ich einen Pürierbehöter aus Blech gesehen. Was war das für ein Gerät?
Vielen Dank und Grüße und schönes Jahr 2022

Genau so koche ich Gemüsesuppe auch - so lecker! Ich koche gern auch mal Pastinake oder Petersilienwurzel mit, aber Kartoffel und Lauch bleibt immer der Hauptanteil.
Gemüseschalen und -reste verwende ich immer zum Brühekochen. Die wandern auch oft im Gefrierschrank, dann hat man immer leckere Brühe zur Hand.
Ich wünsche noch einen schönen 2. Weihnachtstag und einen guten Start ins neue Jahr!
LG Birgit

Yeah!!! ❤️ Alles tollstens!!!

Hallo Thomas,
Ich hab gesehen du nutzt zum pürieren der Suppe den Thermomix 🙂 das hab ich heute auch probiert, allerdings ist sie nicht ganz so cremig geworden sondern hat noch kleinere Stückchen drin. Meine Frage: auf welcher Stufe und wie lange pürierst du?
Viele Grüße aus der Schweiz 🇨🇭

Bei mir gibt es bei dieser Suppenart zum Schluss immer aus der schwäbischen Küche Backerbsen als Knuspertopit. Kinder schnabulieren sie auch gerne so, wenn sie sie in die Hand bekommen.
Bei Suppen gibt es für mich an Grün immer nur Schnittlauch, nie Petersilie, die würde immer alles dominieren und den Geschmack der Suppe verfälschen. Daher Daumen hoch!

Ich liebe Suppen. Und diese ist besonders schmackhaft.

Sehr gut!!!!!👌👌👌👌

Lieber Thomas eine Rezeptur für 4 Personen ist hilfreich . Danke

Sehr lechenDanke👍👌

heute 2.2.22 nachgekocht. super lecker.

Ich habe heute die Suppe gekocht, ohne Speck. Ein Gedicht !

Der Daumen ist hoch,der Kanal ist im Abo und nachkochen werde ich das Gericht auch .Gruß aus Hamburg

Thomas super, perfeckt.
Diese Suppe mit nur frisch gehobelten Trüffel ! (ohne Speck und Krutons)

Ich könnte mir diese Suppe auch als Alternative zu einer Gazpacho, also kalt, vorstellen. Mit Streifen vom geräucherten Lachs und etwas Lachskaviar / Forellenkaviar .

toll präsentiert

Mashallah best statement
May Allah bless you with the success of the world and the Hereafter connect with me 🌹🌹🌷🌷🌻