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Hallo Polsen, Danke für deine tollen Rezepte Ich mache mein Reisfleisch auf die selbe Weise wie du. Aber habe ich statt Reise bulgur genommen und natürlich habe ich die Knoblauch und Kurkuma Pulver dazugeben Schönes Grüße aus verona

Sehr lecker empfehlenswert 😊 geht das mit jedem Gemüse?

🎉🎉🎉 ein super Rezept. Danke!!!

bei mir kommt da noch Paprika kleingeschnitten dazu - aber kein Kümmel. Mache das mit Rinderhack da mir das von einer Türkin als türkisches Rezept vorgesetzt wurde. Koche ich regelmäßig da ich die kombi Reis und Fleisch gerne mag. Werde das mal mit Schweinestücken +Kümmel nachkochen - aber grundsätzlich sind die Rezepte alle sehr ähnlich :)

So ein Brot kann man ja auch beim Bäcker kaufen und braucht man diese Mühe sich net machen..nix besonderes

Mega deine Rezepte und ich habe ganz viele verschiedene Kürbisse geerntet. Da kommen die Rezepte wie gerufen 😊 Danke lieber Polsen das du sie uns zeigst. ❤ Ganz liebe Grüße Patricia 🖐

"Um Gotteswillen kein Mehl dazu! " Recht hast du, Herr Polsen 😃

Sehr gute Erklärung.

Habe das Rezept mal so ausprobiert und schmeckt wirklich hervorragend! ❤❤

Servus Roland, habe heute schon zum zweiten mal den Kuchen gemacht und er schmeckt mit einer kleinen Abwandlung auch wieder vorzüglich. Ich habe diesmal Aprikosen in Stücke geschnitten und mit in den Teig gegeben.....einfach göttlich diese einfachen und ehrlichen Rezepte. Lieben Dank für deine Mühe und ich rühre weitehin fleissig die Werbetrommel für deinen Kanal 😊

Wahnsinn was die pannonische Küche alles hergibt!

Klasse erklärt.!!!...simple einfach und wahnsinnig lecker,...Bin super glücklich über deinen kochkanal..

❤

❤

Hallöchen, ich habe die Suppe gerade nachgekocht für heute Mittag und ich muss wirklich sagen ... sa... lecker😋der Mayoran der machts aus😋😋😋

Können, Begeisterung und Geschmack vereint, klasse!

Fleckerl würde ich mit einem Pizzaschneider machen oder Schifferlradl 🤔🤔

Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist herrlich gelungen und schmeckt so gut. 😋Danke für deine tollen Rezepte Roland. 😊

Polsen seine Rezepte mit dieser Leidenschaft kochen..✨✨✨✨✨✨✨✨😋

Herrlich! Eierschwammlern - der beste Pilz überhaupt. Grad da könnte man vielleicht aber noch das pannonische Standard-Gewürz, ganz wenig mildes Paprika-Pulver dazugeben. Ich mag es auch, etwas gewürfelten Bauchspeck mit den Zwiebeln anzurösten. Petersilie ganz zum Schluss ist auch ein echter Geschmacks-Booster. Und für die ItalienerInnen unter den pannonischen Köchen: Nach dem Schlagobers noch ein bissl Parmesan drüberreiben und in der Sauce schmelzen lassen... fantastisch!

Einfach, aber lecker! Der beste Tipp für die Pilz Zeit!

Ich kenne das Gericht von unseren jährlichen Burgenland-Urlauben her und wollte es immer schon mal nachkochen. Vor ein paar Tagen ist dieses Video zufällig (oder auch nicht zufällig 😉) in Clip-Share aufgepoppt und ich habe die Gelegenheit beim Schopf gepackt. Schmeckt VERBOTEN gut!!! 😋Wer das nicht mal zumindest ausprobiert ist selber schuld. Vielen Dank für das Video. 👍🏻

Mit die besten Rezepte sind die, wo man möglichst wenig Zutaten braucht und sich der Zeitaufwand ist sehr geringen Grenzen hält. So wie hier. Leider traut sich meine Chefin nicht über Pilze, deren Bezeichnung nicht "Champignons" lautet. Eine Frage: wir hatten mal in Salzburg Urlaub gemacht und sind da mal mit dem Gastgeber auf Wanderung gewesen - und da haben wir unterwegs auch Pilze gesammelt. Das, was die dort als "Eierschwammerln" bezeichnet haben, sah komplett anders aus als das, was Du hier ziegst. Kann es sein, dass es da regionale Unterschiede gibt? Die "Eierschwammerln", die wir gesammelt haben, hatten einen relativ dünnen Stiel und einen ganz normalen, postgelben Hut. Deine sehen ja aus wie ein Trichter. Irgendwie verwirrend ...

Lieber Herr Polsen! Wir sind aus dem Schwabenland und lieben die gute und schmackhafte Küche, die Sie uns immer wieder ganz toll präsentieren und durch sehr gute Erklärungen, auch zum Nachkochen animieren. Vielen lieben Dank dafür❣️❣️ Leider ist mein Mann Diabetiker und ich muß sehr sehr aufpassen, MIT WAS und WIE ich koche. Aber selbst da kann ich mir, etwas umgewandelt und mit dementsprechend weniger zuckerhaltigen (ersatzweise angebotenen) Lebensmittel behelfen und mit Ihren gutenTipps ein schmackhaftes Essen zubereiten. Ich schau immer wieder rein und habe schon lang Ihren Kanal abonniert. Alles Gute für Sie, Ihre Lieben und den Vielen, die Ihre gute Küche und die tollenTipps von Ihne zu schätzen wissen!! ihre Fans Melli und Charly

Die gab es bei uns schon sooft, die geht einfach immer. Sehr lecker gemacht VG Silke

Ich hab's getan 😂 sehr lecker Für erste mal sieht die Kardinalschnitte sehr gut aus Hatte nur bisschen Problem das Backpapier runter zu machen Steht im Kühlschrank LG Grüße aus Bochum

Servus Polsen einfach und gut schnell zu kochen dein Rezept danke dir werde ich nachkochen LG Martina

Die burgenländische Krautsuppe hier in Kreta mit Originalzutaten nachgekocht EINMALIG und UNVERKENNBAR! Lieber Roland, Du bist der BESTE weil bodenständigste Koch ever! ❤lichen Dank und bitte bald um Dein Kochbuch! DANKE! Michaele

Die Nudeln sind "nur" der Träger? Wenn das die Italiener hören, erklären sie euch den Krieg 😆 Die würd ich aber auch selber machen. Ein richtig gutes Mehl und nur mit Eiern bzw Eigelb

Hat es ein Rezept fier's Bosnisches Fladenbrot ? Ich hab's ned gefunden :(

🥰😋❤👌👍

❤habe dieses Jahr nur 1 Handvoll Pfifferlinge gefunden, hab die nur in Butter gebraten und 1 Ei drüber mit Petersilie. sonst wäre es selbst für 1 Portion zu wenig gewesen

Danke!

Lieber Polsen! Ich liebe Eierschwammerl, mir schmeckt nur Schlagobers nicht. Kann ich stattdessen Sauerrahm nehmen? Servus aus Wien! Susanne 🦋

Ganz geil wird es mit Kapern.

Eierschwammerln sind wirklich ein Erlebnis. Nur mit dem Reinigen hab ich etwas Probleme, da man sie ja nicht waschen soll. Bei Gekauften weiß man halt nicht, wer sie in Händen hatte. Super Rezept mit den Nudeln!

So ein Zufall,heute Rezept für Eierschwammerl gesucht,and voila here it is😅Danke

Danke fürs Rezept.

eines meiner lieblingsgerichte im spätsommer! schwammerl frisch aus dem wald... ich habe gerne röstaromen an den schwammerl, und frische schwammerl geben zu beginn sehr viel flüssigkeit ab, daher eine etwas andere vorgehensweise: 1) die geputzen schwammerl mit wenig salz in eine sehr heisse pfanne für ca. 2min geben, dann herausnehmen und mittels sieb abtropfen lassen - die flüssigkeit aufheben! 2) ganz wenig butter in die heisse pfanne und die schwammerl dazu und ca 3min scharf anbraten, wieder herausnehmen 3) zwiebel mit butter und etwas salz/pfeffer kurz anrösten, mit der schwammerlflüssigkeit löschen und kurz einreduzieren, dann erst das schlagobers dazu, kurz einreduzieren 4) dann die schwammerl hinein und nur mehr erwärmen, mit salz/pfeffer abschmecken 5) die nudeln kurz druntermischen und frische petersilie drauf

Super

Ich liebe deine Rezepte😋

Bin Pilzfreund und Sammler mach ich bestimmt auch nach v.G Uwe

Sehr lecker, wir haben heute richtig geschlemmt. Ich habe die "panonischen Schweinestaks" heute zur Probe gekocht, da ich denke, dass sich dieses Rezept prima eignet zum Vorbereiten um dann von mehreren Gästen genossen zu werden. Liebe Grüße aus dem schönen Allgäu und vielen Dank für die vielen tollen Rezepte.

Guten Abend lieber Roland, wieder mal ein ganz suuuper Rezept. Ich habe leider ein Problem: meine Frau mag keine Eierschwammerl, so komme ich wahrscheinlich nicht sofort in den Genuss. Muss halt eine 1-Mann-Show bestreiten, haha. Gruß Rainer

Wenn nur die Konsistenz eine andere wäre... Pilzgerichte sehen immer so klasse aus, aber mir bekommt der Pilzgeschmack und die Konsistenz nicht- schade eigentlich.

Das ist ein super Gericht

Ich liebe die "Reherl", wie sie hier in Bayern heissen. Ich mag sie am liebsten in einer Rahmsoße mit Semmelknödel. Mein Tip zum Putzen der Pilze von einem alten Küchenchef: Die Pilze in eine großer Schüssel geben und mit Mehl stauben. Gut durchmischen und dann einzeln abschütteln. Die Pilze sind danach wirklich ohne Nadeln und Dreck und können ohne "Knirschen" genoßen werden. 👍

More handsome without glasses...

❤

Es sind nicht nur die guten alten ostösterreichischen Rezepte - es ist die Begeisterung des Kochs!👍